Am 28. April erfuhren wir, dass laut der Auswahl des Magazins Restaurant im Rahmen der Liste der besten Restaurants von San Pellegrino, welche Restaurants zur diesjährigen Auswahl und damit zur Spitze der weltweiten kulinarischen Anbieter gehören. Der Beste von allen ist Noma aus Dänemark, der den prestigeträchtigen Titel zum vierten Mal gewann und den Vorjahressieger El Celler de Can Roca schlug.
Zeitschrift Restaurant offiziell die diesjährige prestigeträchtige Auszeichnung in London enthüllt San Pellegrino Liste der weltbesten Restaurants. Mehr als 900 international führende Experten aus Gastronomie und Hotellerie nehmen jährlich an der Bewertung von Restaurants teil. Ganz oben regiert es auch dieses Jahr wieder Brechreiz, ein Restaurant in Kopenhagen, Dänemark.
Das Noma ist bekannt für seine Außergewöhnlichkeit, denn das Degustationsmenü, das aus 20 kleinen Gängen besteht, ist alles andere als gewöhnlich. Für das gastronomische Erlebnis berechnen wir rund 400 Euro pro Person.
Top 10:
10. The Ledbury, London, Vereinigtes Königreich
9. Alinea, Chicago, USA
8. Arzak, San Sebastián, Spanien
7. HOME, Sao Paulo, Brasilien
6. Mugaritz, Errenteria, Spanien
5. Abendessen von Heston Blumenthal, London, UK
4. Eleven Madison Park, New York, USA
3. Osteria Francescana, Modena, Italien
2. El Celler de Can Roca, Girona, Spanien
1. Noma, Kopenhagen, Dänemark
In diesem Jahr erhielt er den Titel des besten Konditors Jordi Roca (El Celler De Can Roca, Girona, Spanien) und erhielt den Preis für die beste weibliche Gastronomiemeisterin Helena Rizzo (Mani, Sao Paulo, Brasilien).
Sehen wir uns in der Galerie an, wie wir bei Noma behandelt werden.
