Was bereiten Sie vor, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, aber nicht viel Zeit haben? Schokoladenbällchen mit Ananas und Kokosnuss müssen nicht gebacken werden und sind eine wahre Explosion süßer und erfrischender Aromen.
Dieses Rezept für Ananas-Kokos-Schokoladenbällchen ist perfekt, wenn Sie etwas möchten Süss, aber ohne langwieriges Backen und anspruchsvolle Zubereitung.
Ganz gleich, ob Sie sie für eine festliche Zusammenkunft oder als Snack zum Abendfilm zubereiten, sie werden Ihren Gaumen verzaubern.
Die Kombination aus kandierter Ananas, aromatischer Kokosnuss und dunkler Schokolade sorgt für eine perfekte Geschmacksharmonie – tropische Frische, ein reichhaltiges Schokoladenaroma und eine leichte Rumnote, die alles akzentuiert.
Schokoladenkugeln mit Ananas und Kokosnuss
Zutaten
- 200 g kandierte Ananasstücke
- 80 g Kokosflocken
- 1 Esslöffel dunkler Rum
- 180 g gehackte dunkle Schokolade
Anweisungen
- Bereiten Sie ein Backblech vor und legen Sie es mit Backpapier aus. Dadurch können Sie die Kugeln nach dem Aushärten leicht aus der Pfanne nehmen.
- Geben Sie die kandierten Ananasstücke in einen Mixer und mixen Sie sie, bis winzige Stücke entstehen, die vollständig mit Geschmack durchzogen sind. Wenn die Ananas ausreichend zerkleinert ist, geben Sie sie in eine Schüssel.
- Kokosflocken und dunklen Rum mit der Ananas in die Schüssel geben. Alle Zutaten gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Masse zu erhalten. Die Mischung wird eine leicht klebrige Konsistenz haben, sodass Sie daraus Kugeln formen können.
- Mit einem Löffel etwas von der Mischung abschöpfen und daraus kleine Kugeln formen. Pro Kugel etwa zwei Teelöffel der Mischung verwenden. Nachdem Sie eine Kugel geformt haben, legen Sie diese vorsichtig auf das vorbereitete Backblech. Fahren Sie fort, bis die gesamte Masse aufgebraucht ist.
- Gehackte dunkle Schokolade in die Schüssel geben und über Dampf schmelzen. Durch diesen Vorgang schmilzt die Schokolade gleichmäßig, ohne dass die Gefahr eines Anbrennens besteht. Wenn die Schokolade glatt und flüssig ist, nehmen Sie sie vom Herd.
- Tauchen Sie jede geformte Kugel vorsichtig in die geschmolzene Schokolade und legen Sie sie dann wieder auf das Backblech. Die Schokolade sorgt für einen knusprigen Überzug, der das weiche Innere der Kugeln ergänzt.
- Legen Sie die Kugeln für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank oder bis die Schokolade vollständig fest ist. Dieser Schritt ist wichtig, da die kalte Schokoladenschicht für die Knusprigkeit und den vollen Geschmack jeder Kugel sorgt.
