Dies sind Proteinpfannkuchen, die Sie absolut lieben werden.
Proteinpfannkuchen besteht aus einer Alternative zur Kuhmilch, also Pflanzenmilch. Sie können aus einem breiten Sortiment wählen, von Soja bis Hafer. Sie können köstliche Pfannkuchen ohne tierische Zutaten zubereiten. Verwenden Sie anstelle von Eiern Lein- oder Chiasamen und für zusätzliche Ballaststoffe und Nährstoffe eine Mischung aus Buchweizen- und Hafermehl. Fügen Sie etwas Proteinpulver hinzu, um noch mehr Protein zu erhalten.
Noch schmackhafter werden Protein-Pancakes, wenn Sie Schokoladen-Proteinpulver verwenden, das dem Gericht eine schokoladige Note und eine kräftige Portion Protein verleiht. So sind in wenigen Minuten leckere Pfannkuchen nach amerikanischer Art fertig! Guter Lauf.
Schokoladen-Protein-Pfannkuchen
Zutaten
- 180 ml pflanzliche Alternativen zu Milch (Soja, Kokos, Mandel,...)
- 40 g Buchweizenmehl
- 15 g Kokosöl
- 10 g Schokoladenproteinpulver
- 10 g Kakaopulver
- 10 g Hafermehl
- 5 g Chiasamen
- Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Apfelessig
Anweisungen
- Eilose Schokoladen-Protein-Pfannkuchen sind einfach zuzubereiten. Mischen Sie in einer großen Schüssel die trockenen Zutaten – Buchweizen- und Hafermehl, Backpulver, Proteinpulver, Kakaopulver und gemahlene Chiasamen.
- Mischen Sie das geschmolzene Kokosöl mit der pflanzlichen Milchalternative und fügen Sie etwas Apfelessig hinzu. Diese Mischung nach und nach unter die trockenen Zutaten rühren. Rühren, bis alle Klumpen verschwunden sind.
- Eine Pfanne mit etwas Fett erhitzen und pro Pfannkuchen etwa 60 ml der Masse einfüllen. Die Pfannkuchen auf jeder Seite etwa zwei bis drei Minuten backen.
- Servieren Sie sie mit Obst und einem Belag Ihrer Wahl.
