Sie brauchen keine Eismaschine, um erfrischendes hausgemachtes Eis aus griechischem Joghurt und gefrorenen Beeren herzustellen.
Hausgemachte Eiscreme Hergestellt aus griechischem Joghurt und gefrorenen Beeren ist es großartig, weil es reich an Proteinen, wenig Fett und voller Antioxidantien ist. Erfrischende natürliche Aromen Früchte und cremige Textur sorgen für ein gesundes und dennoch köstliches Erlebnis ein Sommergenuss.
Hausgemachte Eiscreme
Zutaten
- Zutaten für Eis:
- 500 g griechischer Joghurt
- 300 g gefrorene Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren oder eine Mischung)
- 100 ml Honig oder nach Geschmack
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anweisungen
- Nehmen Sie die gefrorenen Beeren aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie etwas auftauen, damit sie sich leichter mischen lassen.
- In einem Mixer oder Stabmixer die aufgetauten Beeren, griechischen Joghurt, Honig und Vanilleextrakt vermischen. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht. Passen Sie die Honigmenge je nach gewünschter Süße an.
- Geben Sie bei Bedarf noch mehr Honig oder Vanilleextrakt hinzu, wenn Sie das Eis süßer oder aromatischer haben möchten.
- Übertragen Sie die Mischung in einen Gefrierbehälter. Decken Sie den Behälter ab und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank.
- Rühren Sie die Mischung stündlich mit einer Gabel um, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern und das Eis cremig zu halten. Wiederholen Sie den Vorgang 3-4 Stunden lang, bis das Eis die gewünschte Dicke erreicht hat. Nehmen Sie das Eis einige Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank, damit es etwas weicher wird. In Schalen oder Tüten servieren.
- Auf Wunsch kann das Eis mit frischem Obst, Schokoladenüberzug, Nüssen oder Müsli für zusätzliche Textur und Geschmack angereichert werden.
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