Sicher werden Sie die Erdbeerzeit für diverse Desserts und Kuchen nutzen, aber warum nicht einmal einen Erdbeer-Gin Tonic probieren? Gin-Tonic-Liebhaber werden diese erfrischende Sommerversion ihres Lieblingsgetränks sicher genießen.
Zutaten:
- 60 ml kalter Erdbeersirup
- 60 ml Gin
- 100 ml Tonikum
- 1 kleiner Löffel Limettensaft
- Minzblätter oder Thymianzweige zum Garnieren
- Eis
Zutaten für Erdbeersirup:
- 1 kg reife Erdbeeren
- 500 ml Wasser - 20 dag Zucker - 2 Esslöffel Zitronensaft
- 100 ml Wasser
Foto: Edward Howell/UnsplashZubereitung des Sirups:
Die Stiele der Erdbeeren entfernen, sie waschen, halbieren und in einen Kochtopf geben. Wasser und Zucker hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen. Wenn das Wasser kocht, die Temperatur etwas reduzieren und alles 20 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Nehmen Sie ein Sieb, bedecken Sie es mit einer Schicht dünnem Seihtuch und stellen Sie es auf eine breitere Schüssel. Die Erdbeeren und den Sirup durch dieses passieren, dann das Seihtuch nehmen, die Erdbeeren sammeln und das Seihtuch vorsichtig drehen, um etwas mehr Erdbeersirup herauszupressen. Den Zitronensaft einrühren und dann den Sirup in das Glas gießen. Bewahren Sie es bis zu 2 Wochen im Kühlschrank auf.
Zubereitung Erdbeer-Gin Tonic:
Füllen Sie das Glas zur Hälfte mit Eis. Dann mit Erdbeersirup, Gin und Tonic aufgießen. Etwas Limettensaft dazugeben und nach Belieben mit Minze oder Thymian garnieren.
Beifall!
