Verwandeln Sie Erdbeeren in ein atemberaubendes Erdbeermousse, das Sie mit seinem delikaten Geschmack für immer kaufen wird.
Erdbeer Mousse ist ein leicht schaumiges Dessert, das selbst die wählerischsten Feinschmecker überzeugen wird.
WEITERLESEN: Rezept: göttliches Schokoladenmousse mit nur zwei Zutaten!
Ein einfach zubereitetes Mittagessen Voller Geschmack, perfekt für Momente, in denen Sie sich selbst oder Ihre Gäste verwöhnen möchten. In Ihrem Magen finden Sie immer Platz dafür, egal wie voll er ist!
Rezept für Erdbeermousse:
Zutaten für Erdbeermousse:
- 250 g Erdbeeren
- 3 Eier
- 2 Esslöffel Zucker
- 125 ml Milch
- 125 ml süße Sahne
- Melissenblätter (zur Dekoration)
Zubereitungsprozess für Erdbeermousse:
Entfernen Sie die Stiele von den Erdbeeren und pürieren Sie sie zu einem Erdbeerpüree. Dann Eiweiß und Eigelb trennen. Letzteres mit Zucker cremig schlagen. Über einem Wasserbad langsam Milch zu der Mischung hinzufügen und schlagen, bis sie eindickt. Legen wir es beiseite. Das Erdbeerpüree mit den Eigelben unter die Masse rühren und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Eiweiß und die süße Sahne getrennt aufschlagen. Mischen Sie zuerst den Schnee in die kalte Erdbeercreme, dann in die süße Sahne. Die Erdbeermousse in Gläser füllen und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren verziere ich die Mousse mit Zitronenmelisse. Viel Spaß beim Laufen!
