Kein Backen, nur Füllungen und Kekse. Funktioniert garantiert immer! Ein erfrischender Apfelkuchen mit zwei Cremefüllungen wird Sie absolut verrückt machen.
Warum nicht anstelle von Standardkuchen diese Apfelcremetorte machen, die einem Käsekuchen sehr ähnlich ist?
Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen.
Cremiger Apfelkuchen
Zutaten
- 250 g gemahlene Kekse
- 100 g geschmolzene Butter Erstbefüllung:
- 500 ml Milch
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 40 g Stärke
- 10 ml Vanilleextrakt
- 100 g Zucker
- 220 g Äpfel Andere Füllung:
- 300 ml Milch
- 80 g Vanillepudding (nicht gekocht)
- 200 ml süße Sauerrahm
- 20 g Vanillezucker
- 20 g Zimt
- Johannisbeeren
Anweisungen
- Gemahlene Kekse mit Butter mischen und in ein Modell mit 22 cm Durchmesser drücken. Erstbefüllung:
- Schlagen Sie die Eier mit Vanille. Zucker und Stärke mischen, dann Eier hinzufügen und alles miteinander vermischen.
- Geschmolzene Butter hinzufügen, mischen.
- Die Eiermischung zur Milch geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie eindickt.
- Zum Schluss das Apfelpüree dazugeben – die Äpfel putzen, schneiden und pürieren, gut mischen und vom Herd nehmen.
- Über die Kekse gießen und eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Zweite Füllung:
- Vanillepudding, Vanillezucker in die Milch gießen und schlagen.
- Fügen Sie die süße saure Sahne hinzu und mischen Sie weiter.
- Über die Apfelfüllung gießen und glatt streichen. Eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Mit Minze und Johannisbeeren garnieren.
