Die einfachste Kürbiscremesuppe wird mit dem frischen Kürbis Ihrer Wahl zubereitet, voller Geschmack und die einzige Kürbissuppe, die Sie von nun an zubereiten werden!
Manche Rezepte sollten einfach sein, so wie es die Natur vorgesehen hat. Und die einfachste cremige Kürbissuppe es ist sicher. Es wird 1, 2, 3 zubereitet, es wird voll von natürlichem Geschmack sein, und eine Portion Suppe wird herumliegen 189 Kalorien.
Die einfachste cremige Kürbissuppe ist eine klassische Version, die alles hat, was sie braucht, und nichts zu viel! Jetzt schnell die Zutaten besorgen und an die Arbeit gehen.
Zutaten
- 1/2 kg Kürbis (jede Sorte)
- 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen
- 750 ml Suppenbasis (Gemüse oder Huhn)
- 250 ml Wasser
- Salz und Pfeffer
- 125 bis 185 ml Kochsahne, Sie können auch Milch verwenden
Vorbereitung
Den Kürbis in 3 cm dicke Scheiben schneiden. Schälen oder entfernen Sie die Haut und entfernen Sie die Kerne. In 4 cm große Stücke schneiden. Kürbis, Zwiebel, Knoblauch, Suppenfond und Wasser in einem Topf vermengen und (offen) zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist (mit einem Messer testen). Vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer glatt pürieren. Salzen und pfeffern, Sahne unterrühren. Die Suppe in Schälchen oder auf Tellern anrichten, nach Belieben mit etwas Sahne, Pfeffer und Petersilie beträufeln. Mit knusprigen Brotstückchen servieren. Guten Lauf!
Sie können der Suppe für mehr Geschmack hinzufügen:
- Curry (im letzten Schritt hinzugefügt, mit Gewürzen und Sahne)
- Ingwer (zuerst 1/2 EL fein geriebener Ingwer mit 1/2 EL Öl oder Butter schnell anbraten, dann weiter mit dem Rezept)
- Gewürzmischung 1 (1/2 TL Kreuzkümmel, 1/2 TL Koriander und 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver)
- Gewürzmischung 2 (1 und 1/2 TL gemahlener Kurkuma, Koriander und 1/4 TL Cayennepfeffer)
