Eine komplette vegetarische Mahlzeit, die so lecker ist, dass Sie sich fragen werden, warum Sie immer noch Fleisch essen? Zucchini mit Haferflocken.
Haferflocken-Zucchini! Dieses Gericht vereint die Frische von Zucchini, den Nährwert von Haferflocken und den reichen Geschmack von Gewürzen in einer perfekt ausgewogenen und sättigenden Mahlzeit. Diese Patties sind nicht nur gesund und einfach zuzubereiten, sie sind auch so lecker, dass Sie gerne zu einer Extraportion greifen.
Zucchini mit Haferflocken ist das perfekte Gericht für alle, die leckere und gesunde Mahlzeiten schätzen. Dieses Rezept vereint das Beste aus beiden Welten – die Frische von Gemüse und der Nährwert von HaferflockenSo entsteht eine perfekt ausgewogene und sättigende Mahlzeit.
Zucchini voller Vitamine und Mineralstoffe werden in Kombination mit Haferflocken, die reich an Ballaststoffen und essentiellen Nährstoffen sind, zu einem wahren kulinarischen Meisterwerk.
Zucchini mit Haferflocken
Zutaten
- 1 Zucchini (350g)
- 1 Karotte
- 2 Eier
- 100 Gramm Käse
- Petersilie
- 1 Kartoffel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Kräuter der Provence
- Paprika
- 4 Esslöffel Haferflocken
- 2 Esslöffel Mehl
- Olivenöl
Anweisungen
- Zucchini, Karotte und Kartoffel schälen und auf einer groben Reibe reiben. Drücken Sie das Gemüse gut aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- Gehackte Petersilie, zerdrückten Knoblauch, geriebenen Käse, Eier, gemahlene Haferflocken (Haferflocken) zum geriebenen Gemüse geben. Mit Salz, Pfeffer, Kräutern und Paprika abschmecken. Alle Zutaten gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Formen Sie aus der Mischung handtellergroße Fladen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Fleischbällchen bei mäßiger Hitze von jeder Seite 4–5 Minuten goldbraun und knusprig braten.
- Soße zubereiten:2 Esslöffel Sauerrahm oder Joghurt, 1 Esslöffel Mayonnaise, gehackter Dill, 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch und 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, bis eine einheitliche Soße entsteht.
