Wir haben ein Rezept für hausgemachte Oreo-Kekse vorbereitet, die besser sind als das Original! Köstlich und süß, die einfach auf der Zunge zergehen. Hmmmm...
Oreo-Kekse Sie passen am besten zu Milch, und wenn Sie sie probieren InlandsversionDu wirst keine Oreo-Kekse mehr kaufen. Hier sind sie. selbstgemachte Oreo-Keksebesser als das Original.
WEITERLESEN: Rezept: Schokoladen-Eistorte, die nur 5 Minuten dauert
Zutaten für selbstgemachte Oreo-Kekse:
- 1 Tasse weiche Butter
- 1 Tasse Zucker
- 2 große Eier
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 ¼ Tassen dunkle Schokolade
- einen halben Teelöffel Backpulver
Cremefüllung:
- ½ Tasse weiche Butter
- 2 Tassen Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanille
Zubereitung von hausgemachten Oreo-Keksen:
In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Eier unterrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver und Natron vermischen. Eventuell entstehende Klümpchen zerdrücken. Die trockenen Zutaten zu den flüssigen geben und glatt rühren. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einer flachen Kugel formen. In Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 160 Grad Celsius vorheizen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zum leichteren Ausrollen in vier Portionen teilen. Den Teig jeweils etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen. Mit einem kleinen runden Ausstecher Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Zwischen den Keksen sollte mindestens ein Zentimeter Abstand sein. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.
Für die Füllung 125 g Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren, bis die Masse hell und luftig ist. Nun die Kekse zusammensetzen: Die Füllung auf eine Hälfte des Kekses streichen und mit einem zweiten Keks bedecken. Die Kekse festdrücken und überschüssige Füllung entfernen. Guten Appetit!
Die Zubereitung von hausgemachten Oreo-Keksen können Sie sich auch im beigefügten Video ansehen:
