Jamaican Rum Balls sind ein super leckeres, genussvolles und einfaches Dessert.
Jamaikanische Rumkugeln man kann es auch ohne Rum zubereiten (obwohl es dann nur Kugeln sind), aber wenn man einen richtig guten Rumgeschmack möchte, dann 3 Esslöffel Rum hinzugeben. Unter anderem auch diese Bälle sie frieren perfekt ein.
Zutaten
- 250 ml Schlagsahne
- 100 g Milchschokolade, fein gehackt
- 200 g dunkle Schokolade, fein gehackt
- 25 g Butter, in Scheiben geschnitten
- 2 bis 3 Esslöffel Rum
- 5 Löffel Kakao
Vorbereitung
Schlagsahne in einem kleinen Topf erhitzen und vor dem Kochen vom Herd nehmen. In der Zwischenzeit Milch- und Zartbitterschokolade in eine große Schüssel geben und die heiße süße Sahne darüber gießen. Gut umrühren, um zu schmelzen und eine glatte Masse zu erhalten. Fügen Sie die geschnittene Butter und genug Rum hinzu, damit es gut schmeckt, und mischen Sie es gut. Abkühlen lassen. Die abgekühlte Masse mit Lebensmittelfolie abdecken und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Ein großes Blech mit Backpapier auslegen. Verteilen Sie den Kakao auf 2 Tellern, einer dient als Staub für Ihre Hände, um das Arbeiten zu erleichtern, und der andere bedeckt die Kugeln oder Trüffel. Mit Hilfe eines Teelöffels jeweils etwa 15 Gramm Schokoladenmasse (in der Größe einer Walnuss) entnehmen. Legen Sie Ihre Handflächen auf einen Teller mit Kakao und formen Sie schnell eine Kugel zwischen Ihren Handflächen. Halte die Schokoladenmasse nicht zu lange zwischen deinen Handflächen, da sie sonst zu schmelzen beginnt. Nun die Kugel in Kakao wälzen und auf das Blech legen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die gesamte Masse aufgebraucht haben (aus dieser Masse sollten etwa 40 Kugeln hergestellt werden). Während des Eingriffs wird empfohlen, die Hände mehrmals mit kaltem Wasser zu waschen und abzutrocknen.
Legen Sie die Kugeln oder Trüffel für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank. So süß gut gelaufen!
