Haben Sie sich schon einmal gefragt, was mit Ihren Tiefkühlkostvorräten passiert, wenn Sie ein paar Tage weg sind? Haben Sie Angst, dass während Ihrer Abwesenheit der Strom ausfällt und alles auftaut? Es gibt eine überraschend einfache Möglichkeit, das zu überprüfen, bevor Sie überhaupt die Gefrierschranktür öffnen: eine Münze!
Einfrieren
Fragen Sie sich auch, wie Sie Hackfleisch schnell auftauen können? Legen Sie es auf die Arbeitsplatte oder übergießen Sie es sogar mit heißem Wasser, um die Wartezeit zu verkürzen? Sind Sie neugierig, warum das mehr Schaden als Nutzen anrichten kann?
Gehören Sie zu den Menschen, die sich mitten in der Nacht in die Küche schleichen, um „nur eine Kugel“ Eis zu holen, und am Ende die leere Packung ausräumen müssen? Dann haben wir eine Neuigkeit für Sie, die Sie in Ihrer gefrorenen Welt in Verlegenheit bringen wird: Wahrscheinlich lagern Sie Ihr Lieblingseis völlig falsch.
Bleiben Erdbeeren auch nach dem Einfrieren wirklich fest? Werden sie nach dem Auftauen normalerweise weich und geschmacklos?
Obwohl das Einfrieren die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängert, müssen bestimmte Richtlinien befolgt werden, um potenzielle Gesundheitsrisiken zu vermeiden. Wie lange können Sie Hühnchen sicher lagern?
Pilze sind eine echte Delikatesse in unseren Gerichten, allerdings verlieren sie bei unsachgemäßer Lagerung schnell ihre Frische. Haben Sie sich jemals gefragt, warum Ihre Pilze bereits nach wenigen Tagen im Kühlschrank schleimig und unansehnlich werden? Oder warum werden gefrorene Pilze manchmal zu Brei statt zu einer saftigen Zutat für Risottos und Soßen?
Warum das Auftauen von Lebensmitteln bei Raumtemperatur nicht sicher ist und wie man richtig vorgeht
Niemals bei Zimmertemperatur, es besteht Vergiftungsgefahr! Haben Sie sich jemals gefragt, ob Ihre Lebensmittel nach dem Auftauen sicher zum Verzehr geeignet sind? Wussten Sie, dass unsachgemäßes Auftauen zu einer Lebensmittelvergiftung führen kann?
Sie fragen sich, wie Sie die Pilze, die Sie gerade aus dem Wald mitgebracht haben, einfrieren können?
Möchten Sie Kartoffeln einfrieren? Erfahren Sie, wie Sie es noch besser machen als im Laden gekauft.