An kalten Tagen ist eine warme Suppe voller Vitamine perfekt. Dieses Mal haben wir ein Rezept für eine Brokkolicremesuppe vorbereitet, zu der wir keine Sahne, sondern griechischen Joghurt hinzufügen. Mmmm, probier es aus, es lohnt sich.
Gemüse
Fragen Sie sich, wie es wäre, wenn Fleischesser Vegetarier genauso behandeln würden wie sie? Dann schauen Sie sich dieses satirische Video an, das einen eingefleischten Vegetarier sicherlich treffen wird. Der Kampf zwischen Vegetariern und Fleischfressern bzw vielmehr ist uns der Kampf von Vegetariern gegen Fleischfresser bestens bekannt. Vegetarier verurteilen gerne Fleischesser für das, was sie tun, und versuchen, ihnen Schuldgefühle einzuflößen. Nun ist die Rolle vertauscht. Lachen garantiert! Vegetarier, ein bisschen Selbstironie schadet nicht.
Wir präsentieren Ihnen Torten, die Sie ohne schlechtes Gewissen essen können. Obwohl sie auf den ersten Blick wie ein klassischer Kuchen aussehen, sind sie eigentlich Salate. Vegiedeco Salads sind Salatkuchen, ein neues Food-Konzept des japanischen Food-Stylisten Mitsuki Moriyasuke. Die Zutaten für den Salat werden nicht in eine Schüssel geworfen, sondern zu Kuchen verarbeitet. Ist das eine Möglichkeit, Kinder schon in jungen Jahren für Gemüse zu begeistern?
Trotz der Überzeugung, dass rohes Gemüse besser und gesünder ist als gekochtes, gibt es Ausnahmen, und das gilt insbesondere für Gemüse, das regelmäßig auf unseren Tellern landet. Bei diesen erhöht sich der Nährwert beim Kochen. Tomaten, Spinat, Karotten, Grünkohl und Hülsenfrüchte sind Beispiele für Naturfrüchte, die gekocht viel gesünder sind!
Wussten Sie, dass viele Obst- und Gemüsesorten früher nicht so aussahen wie heute? Bevor wir sie „domestiziert“ haben, sahen einige Sorten ganz anders aus. Banane war einst völlig unkenntlich. Auch Auberginen und Karotten. Würdest du sie in ihrer Wildform erkennen? Werfen Sie einen Blick auf Obst und Gemüse heute und in der Vergangenheit.
Sie sind sich nicht sicher, welches saisonale Obst und Gemüse Sie im Moment am besten kaufen können? Wenn Sie nach Kochinspiration suchen, kann Tara O'Bradys Seven Spoons: My Favourite Recipes for Any and Every Day helfen. Dies sind die saisonalen Lebensmittel, die er empfiehlt und die interessanter sind, als Süßkartoffeln zuzubereiten. Es lohnt sich, sie diesen Monat auf deine Einkaufsliste zu schreiben.
Obwohl zu Zeiten unserer Großmütter beispielsweise Bananen und Orangen noch exotische Früchte waren, sind solche Obst- und Gemüsesorten, die am anderen Ende der Welt wachsen, aus unseren Geschäften und Märkten nicht mehr wegzudenken. Trotzdem gibt es immer noch Exemplare, die nicht zu uns gekommen sind, aber noch seltener als diese stoßen wir auf Obst und Gemüse, die die Formen von Tieren, Körperteilen und Menschen imitieren. Haben Sie schon einmal eine Zitrone als Banane, eine Erdbeere als Schmetterling oder einen Apfel als Eule gesehen?
Der Frühling ist perfekt zum Fasten, Entgiften und zur Vorbereitung des Körpers auf eine leichtere Jahreszeit. Hier erleichtert uns eine eintägige Fastenzeit die Arbeit, der eine abwechslungsreiche Frühjahrsdiät mit viel frischem Obst und Gemüse für noch mehr Leichtigkeit folgen sollte. Lassen Sie uns unseren Körper entschlacken und gönnen Sie sich eine eintägige Fastenkur mit Gemüse- und Fruchtsäften und atmen Sie auf! Der Körper wird es uns danken...
Der Winter ist perfekt für leckere Gerichte auf einem Löffel, die angenehm warm und sanft kuscheln. Lassen Sie sich von der Geschmacksharmonie warmer Suppen und heißer Minestrone überwältigen, die wir Ihnen mit wenigen Handgriffen im wohligen Schutz unseres warmen Zuhauses zaubern.
Vergessen wir langweilige Kartoffelchips und bereiten Sie eine der hervorragenden hausgemachten knusprigen Leckereien zu, die mit passenden Dips der Gewinner ruhiger Abende mit unserer Lieblingsfernsehserie sind.
Als Berater für gesunde Ernährung im Sauna Club Breza bin ich stets bestrebt, sicherzustellen, dass die Menüs aus den köstlichsten und saisonalsten Gerichten bestehen. Und obwohl der Sommer bereits vorbei ist, können wir unseren Teller immer noch mit frischen saisonalen Gerichten verschönern. Der Herbst ist für viele Menschen sogar eine Lieblingsjahreszeit, die uns mit den unterschiedlichsten Farbnuancen, warmem Wetter und sehr leckeren saisonalen Speisen umhüllt.
Der Herbst ist die Zeit, in der erfrischendes Obst und frisches Gemüse durch wärmere Gerichte ersetzt werden, die uns trösten, wenn kältere Tage in unser Leben einbrechen. Wenn wir auch in den kalten Monaten gerne für ein hervorragendes psychophysisches Wohlbefinden sorgen, gönnen wir uns täglich statt einer schweren Mahlzeit einen der leckeren Obst- und Gemüse-Smoothies, die unserem Körper mit den nötigen Vitaminen und Mineralstoffen helfen um Giftstoffe aus dem Körper auszuscheiden und den Stoffwechsel anzuregen.