Aluminiumfolie ist ein echter Klassiker in fast jeder Küche – praktisch, um Sandwiches, Essensreste einzupacken oder den Ofen vor Tropfen zu schützen. Allerdings birgt seine Verwendung zur Lebensmittelaufbewahrung Fallstricke, über die wir oft nicht nachdenken. Die Folie dichtet nicht vollständig ab, was zur Bildung von Bakterien und sogar zu chemischen Reaktionen mit Lebensmitteln führen kann, die wir nicht auf unserem Teller haben möchten.
