Wir veröffentlichen die Namen der 20 besten Weine, die sich auch Normalsterbliche leisten können.
Lebensmittel
Jeden Monat bereiten wir sechs neue und interessante Rezepte vor, also folgen Sie uns fleißig und nehmen Sie am Jamnica-Gewinnspiel teil.
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Der französische Fotograf Jonathan Icher hat eine Reihe von "Fat Flag"-Fotos gemacht, in denen er jedes Land mit erkennbarer Küche durch Körperbemalung verband.
Alles, was der Nahe Osten kulinarisch zu bieten hat, wird in der libanesischen Küche abgedeckt. Das bedeutet nicht, dass wir die Küche der Nachbarländer vernachlässigen sollten, aber die libanesische Küche steht unter ihnen definitiv an erster Stelle. Sie sagen, dass die lebhaften Farben der libanesischen Küche die Tausenden von Farben der lokalen Landschaft widerspiegeln.
Bananen sind eine der dankbarsten und nützlichsten Früchte. Wenn Sie genug von frischen haben oder es nicht schaffen, sie rechtzeitig zu essen, empfehlen wir Ihnen, sie immer gefroren im Kühlschrank aufzubewahren. Auf diese Weise haben Sie immer eine gesunde Zutat auf Lager, die Sie fast wie von Zauberhand und einfach in ein äußerst gesundes Dessert mit großartigem Geschmack verwandeln können.
Die Balkanküche hat sich wie viele andere Küchen im Laufe der Jahrhunderte verändert, angepasst und weiterentwickelt. Obwohl es auch in diesem Bereich Kontroversen über den Umfang gibt, haben wir uns auf die kroatische, albanische, bosnische, bulgarische, mazedonische, montenegrinische, rumänische, serbische, griechische und türkische Küche konzentriert. Heute ist die Balkanküche viel mehr als čevapčići, sie ist eine Reihe interessanter Zutaten, Aromen, Gewürze und Kombinationen.
Wenn wir chinesische, italienische, westafrikanische und japanische Küche mischen, dann bekommen wir die peruanische. Nun, es ist nicht ganz so einfach, aber die peruanische Küche spiegelt wirklich alle oben genannten Weltküchen wider, aber sie wurden angepasst und durch die Verwendung lokaler Zutaten einzigartig gemacht. Drei ...
Georgien ist und wird gerade wegen seiner Küche, die ein wichtiges Element ihrer Kultur ist, das bekannteste der Welt. Ein Teil Georgiens hat türkische Einflüsse angenommen, während der andere einen iranischen Gourmet-Touch hat. Aber wenn es um den Respekt gegenüber dem Gast geht, gelten überall die gleichen Regeln.
Wenn woanders schnell Fertiggerichte gekocht werden, besteht das portugiesische „Schnellgericht“ aus Dosenthunfisch oder Sardinen, einem gekochten Ei und gekochten Kartoffeln oder schwarzen Bohnen, wonach muss es in zeitaufwändigeren Gerichten wie Kabeljau im Tausend riechen Wege oder eines der traditionellen Desserts.
Wenn wir danach urteilen, wohin derzeit die meisten kulinarischen Auszeichnungen reisen, dann werden die Leitlinien des kulinarischen Schaffens in den kommenden Jahren zweifellos von den Skandinaviern geprägt. In Kopenhagen gibt es gleich acht mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants, das dortige Noma gilt als das beste der Welt, und die ersten drei Auszeichnungen beim Bocuse d'Or-Kochwettbewerb gingen an Dänemark, Schweden und Norwegen.
Einige zählen es zu den zehn besten Küchen der Welt, andere mögen seine Schärfe nicht und wieder andere würden dafür töten. In Wirklichkeit endet das meiste Wissen über die türkische Küche bei Čopova, irgendwo beim dritten Döneranbieter. Deshalb gehen wir dieses Mal in Culinary of the World zu einem authentischen türkischen Festmahl.