Ein einfacher Schokoladen-Käsekuchen, den man nicht probieren sollte, wäre eine Sünde!
Käsekuchen ist ein beliebtes Dessert, und wenn Sie selbst zu den Liebhabern dieses Desserts gehören, müssen Sie auch diese Schokoladenvariante probieren. Sie werden nicht viel Zeit mit diesem Käsekuchen verbringen, da er in 15 Minuten fertig sein wird.
Zutaten
Die Grundlage
- 200 g knusprige Kekse nach Wahl
- 150 g Butter
Creme
- 350 g Kochschokolade oder Zartbitterschokolade (kann auch durch zwei Löffel Kakao ersetzt werden)
- 550 g Mascarpone-Käse
- 150 g Puderzucker
- 300 ml Schlagsahne
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Vorbereitung
Die Kekse zu feinen Krümeln zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Sie können die Kekse in einem Mixer, einer Kaffeemühle oder einer Nussmühle mahlen oder sie in eine Tüte geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Die Keks-Butter-Mischung auf der runden Kuchenform verteilen und fest auf den Boden der Form drücken. In den Gefrierschrank stellen, bis Sie die Creme machen.
Die Schokolade in Würfel schneiden und schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Die Schlagsahne in einer Schüssel mit einem Mixer kräftig schlagen. In einer anderen Schüssel Mascarpone mit Zucker verrühren und die lauwarme geschmolzene Schokolade dazugeben. Fügen Sie nach und nach die Schlagsahne zu dieser Mischung hinzu und mischen Sie vorsichtig, bis sich alles verbunden hat.
Den Cheesecake-Boden aus dem Kühlschrank nehmen und die Creme gleichmäßig darauf verteilen. Zum Aushärten einige Stunden in den Kühlschrank stellen. So süß gut gelaufen!
