Wenn wir dieses Rezept nur früher gekannt hätten! Manchmal schreckt uns der Gedanke ans Brotbacken ab und wir stellen uns vor, dass wir stundenlang kneten, aufgehen und backen müssen. Aber was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass Sie in nur wenigen Minuten der Zubereitung köstliches hausgemachtes Brot backen können? Dieses Rezept ist die richtige Lösung für alle, die hausgemachtes Brot ohne langwierige Verfahren und komplizierte Schritte wünschen. Die Zubereitung ist so einfach, dass auch Anfänger Freude daran haben werden!
Es ist perfekt für die Momente, in denen Sie etwas Frisches und Selbstgemachtes möchten, aber nicht viel Zeit haben. Oder für den Wochenendmorgen, an dem Sie Ihre Familie mit warmem Brot überraschen möchten, ohne im Morgengrauen aufzustehen. Duftend, weich und knusprig – dieses Brot wird sofort zu Ihrem neuen Lieblingsbrot. Warten Sie nicht Jahre später, um es zu bereuen, dass Sie es nicht früher ausprobiert haben – krempeln Sie die Ärmel hoch und machen Sie Ihr eigenes das beste Brot in Rekordzeit!
Hausgemachtes Brot
Zutaten
- 800 g Mehl
- 2 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Zucker
- 10 g Trockenhefe
- 500 ml warmes Wasser
- 30 ml Olivenöl
Anweisungen
- Das Mehl in eine größere Schüssel sieben, damit der Teig luftiger wird.
- Salz, Zucker und Trockenhefe hinzufügen. Alles gut vermischen.
- Fügen Sie der Mischung warmes Wasser und Olivenöl hinzu. Den Teig kneten, bis er glatt wird.
- Decken Sie die Schüssel mit einem Geschirrtuch ab und lassen Sie den Teig 2 Stunden lang an einem warmen Ort gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Den Teig in zwei Teile teilen, zu einem Laib formen und weitere 30-40 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig mit einer Mischung aus Milch und Olivenöl bestreichen, um eine goldene Kruste zu erhalten.
- Im Ofen bei 200°C etwa 30-40 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
- Kühlen Sie die Brote ab und genießen Sie frisches, selbstgebackenes Brot.
