SladoLent war vor sechs Jahren ein Randereignis des Fastenfestes, heute ist es aus der Fastenzeit nicht mehr wegzudenken. SladoLent 2016 ist daher eine logische Fortsetzung der kulinarischen Geschichte, die von Spitzenköchen und einer Menschenmenge geschrieben wurde, die zu diesem kulinarischen Festival in Maribor eilen wie die Drau nach einem Sturm. Zwischen dem 24. Juni und dem 2. Juli 2016 werden hier bis zu 27 Köche zu Gast sein, die Maribor erneut in die kulinarische Hauptstadt Sloweniens verwandeln werden.
Es wird eng SladoFastenzeit 2016, ein Feiertag, der auf die bestmögliche Weise gefeiert wird Streetfood. Bei uns klebt Streetfood wie Reis am Pfannenboden, wenn man es beim Kochen zu stark umrührt. Sie wählte einen einzigartigen Status und wurde ein echter Hit, aber keine eintägige Modeerscheinung, was nicht zuletzt sie beweisen Offene Küche und SladoLent zum sechsten Mal in Folge, die größte Streetfood-Promenade in Slowenien, wo auch dieses Jahr wieder die großen Namen der slowenischen Küche zu Gast sein werden. Die Gäste können wählen unter mehr als 60 originellen kulinarischen Straßenkreationen, die sie ergänzen wird Spitzenweine.
Obwohl sich die Finanzkrise, genau wie in der Fastenzeit, hartnäckig in SladoLent hineingefressen hat wie eine Flasche Rotwein in ein weißes Kleid, kann sie nicht überleben. Dennoch wurden kleinere Änderungen vorgenommen. In diesem Jahr verlagert sich der Schwerpunkt des Festivals dauerhaft in das „Wohnzimmer“ von Maribor, also nach Leona-Štuklja-Platz, und SladoLent bleibt bestehen entlang der Drauküste. Und obwohl sie bei uns sein werden die Großmeister der KücheFür die Gerichte benötigen Sie weder eine Reservierung noch eine spezielle Toilette.
SladoLent ist einzigartig eine kreative kulinarische Plattform, wo Köche ihrer Fantasie und Kreativität freien Lauf lassen. Am Abend werden sie sich vorstellen drei Köche, der hungrigen Gästen Po anbietet zwei typische Gerichte, und sie werden für die Weine verantwortlich sein anerkannte lokale Winzer (zur edlen „Big Band“ gehören 24 ausgewählte slowenische Winzer). Es sind Neuigkeiten Klangbühne, denn jeder Abend wird seine eigene musikalische Geschichte haben.
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Die Geschmacksknospen der Esser werden erneut auf die Probe gestellt zwischen dem 24. Juni und dem 2. Juli 2016, wenn sie mit den folgenden Gerichten verwöhnt werden Köche und Köche. Sie werden ein Trio bilden Ana Ros (Franko-Haus), Janez Bratovž (JB Restaurant) und Tomaž Kavčič (Gasthaus in Lojzet), zweiter Bine Volcic (Monstera-Bistro), Uroš Štefelin (Vila Podvin) und Igor Jagodic (Restaurant Strelec), gefolgt von David Vračko (Restaurant Mak), Andrej Kuhar (Vila Herberstein), Luka Košir (Inn Grič), Borut Jovan (Šentjur), Marko Pavčnik (Pavus - Grad Tabor), Damjan Fink (Inn at Gradu) , Boštjan Pavli (Restaurant Harfa), Peter Kovač (Restaurant Maxim) und Mišo Krojsl (Rožmarin). Geschmäcker von Gorenjska wird von Tomaž Bolka (Gostilna Krištof) serviert, die Aromen von Pohorje Lena Klinar und Primož Gregorič (Domačija Gora pod lipa), Aromen von Prekmurje Tanja und Damir Pintarič (Gostilna Rajh), die Aromen der Dolenja-Küche von Metko und Greg Repovž (Gostilna Repovž) und Ivan Kastelic (Dnevni bar pr' Mrtinet) und Jure Tomič (Ošterija Debeluh und die Aromen von Karst und Istrien Ksenija Mahorčič (Gostilna Mahorčič) und Igor Peresson (Ätna). Med Neulinge werden Grega Rozman (Lambergh Restaurants), Mojmir Šiftar (Skipass Restaurant), Luka Gmajner (Taste Gallery) und Kristjan Anderlič (Sedem Restaurant) sein. SladoLent wird stattfinden jeden Abend von 19.00 bis 24.00 Uhr. Sie müssen für jedes Gericht bezahlen 3,50 Euro.
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festival-lent.si
