Finden Sie auch, dass das Schälen von Frühkartoffeln länger dauert als das Kochen? Ärgern Sie sich über schmutzige Finger, Schälreste in der ganzen Küche und kleine Reste, die sich mit dem Messer nicht entfernen lassen?
Es gibt Hausarbeiten, die wir alle kennen, aber niemand mag. Eine davon ist definitiv neue Kartoffeln schälen – die Aufgabe, die eigentlich einfach sein sollte, aber oft länger dauert, als uns lieb ist.
Viele Leute schneiden es mit einem Messer, manche mit einem Schwamm und wieder andere essen es mit der Schale. Aber es gibt noch eine andere Methode – schneller, sauberer und effizienter. Ein Trick, der basierend auf natürlichen Prinzipien: Reibung, Dampf und Salz. Kein Schneiden, kein Reiben, keine komplizierten Werkzeuge.
Einfacher Ablauf ohne Spezialgeräte
Für diesen Vorgang benötigen Sie lediglich Topf, zwei Esslöffel grobes Salz und frische neue KartoffelnDas Salz sollte grob sein – normales Speisesalz reicht aus, egal ob Meersalz oder Steinsalz. Alle Zutaten in einen Topf geben und mit einem Deckel abdecken.
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Schlüssel: Bewegung, die Werkzeuge ersetzt
Sobald alles bereit ist, schütteln Sie den Topf gleichmäßig, aber kräftig. Ungefähr zwei bis drei Minuten Lassen Sie die Kartoffeln und das Salz in der Schüssel hin und her kreisen. Durch die Reibung zwischen den Kartoffeln und dem Salz löst sich die äußere Schicht der Kartoffeln allmählich ab. Sie müssen es nicht erzwingen, sondern nur rhythmisch bewegen.
Fazit: kaltes Wasser und die Kartoffeln sind fertig
Nach dem Schütteln ist über die Kartoffeln gießen Mit kaltem Wasser abspülen. Schälen; die Schale wird aufgeweicht und abgerieben, fast vollständig entfernt. Nur noch vorsichtig unter Wasser abspülen und die Kartoffeln sind bereit für die weitere Zubereitung – Kochen, Backen oder Braten.
Weniger Unordnung, mehr Zeit zum Kochen
Die Methode ist einfach, aber effektiv. Sie erfordert keine scharfen Messer, verschmutzt nicht die ganze Küche, erfordert kein zusätzliches Waschen. Die Kartoffeln behalten ihre Form und Ihre Hände bleiben sauber. Das Verfahren eignet sich sowohl für kleine als auch für große Mengen und ist somit auch bei der Zubereitung von Mahlzeiten für mehrere Personen praktisch.
Ein einfacher Trick, der Zeit und Energie spart
Neue Kartoffeln können Sie mühelos zubereiten, aber verliere nicht die Fassung oder Energie. Manchmal sind es die einfachsten Lösungen, die den größten Wert haben.
