Silvester stellt sich erneut die Frage: Soll es klassisch oder modern sein? Bei der diesjährigen Kochakademie haben wir uns für eine Synthese mit einem Hauch Klassiker entschieden. Wir haben eine Tradition geschaffen wie einen wunderschön gedeckten Tisch, Kerzen, Omas Porzellan, ein oder zwei Vorspeisen, ein reichhaltiges Hauptgericht und Champagner und süße Leckereien zum Abschluss ...
Silvester stellt sich erneut die Frage: Soll es klassisch oder modern sein? Bei der diesjährigen Kochakademie haben wir uns für eine Synthese mit einem Hauch Klassiker entschieden. Die Tradition, wie ein wunderschön gedeckter Tisch, Kerzen, Großmutters Porzellan, die ein oder andere Vorspeise, ein reichhaltiges Hauptgericht und schließlich Champagner und süße Leckereien, wurde gemeinsam mit Kavals Meisterkoch Borut Centa und dem Weinexperten Robert Gorjak von der Belvin Wine School kreiert . Nur sie gaben uns einige Tipps für die Zubereitung eines einzigartigen festlichen Neujahrsessens. Für den Nachtisch sorgte Nupo auch dieses Mal mit seinen Diätgetränken, mit denen wir so einen Käsekuchen bzw Käsekuchen mit Erdbeerdressing.
