Donuts ohne Eier und Milch? Bereit für die weichsten Donuts, die Sie je gegessen haben? Das sind Vegas Donuts!
Lust auf vegane Donuts? Donuts Sie gehören zu den Desserts, die uns immer in unsere Kindheit zurückversetzen. Sie sind fluffig, duftend und unwiderstehlich lecker. Viele verzichten jedoch auf die Herstellung selbstgemachter Donuts, weil sie der Meinung sind, dass der Prozess kompliziert sei, insbesondere ohne die Verwendung von Eiern und Milch. Die gute Nachricht? Das stimmt überhaupt nicht!
Mit diesem Rezept zaubern Sie Schritt für Schritt aus einfachen Zutaten Donuts, die so weich sind, dass sie auf der Zunge zergehen. Dieses Rezept ist speziell für Veganer und alle, die einen süßen Genuss ohne tierische Produkte wünschen. Wir sind sicher, dass die Donuts Sie beeindrucken werden!
Vegane Donuts – ohne Eier und Milch
Zutaten
- 260 g Weizenmehl
- 35 g Zucker
- 4 g Trockenhefe
- 2 g Salz
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 35 ml Pflanzenöl
- Öl zum braten
Anweisungen
- Zubereitung des Teigs: Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Lauwarmes Wasser und Pflanzenöl hinzufügen. Kneten Sie einen weichen, glatten Teig, der nicht an Ihren Fingern klebt. Fügen Sie bei Bedarf etwas Mehl oder Wasser hinzu, um die richtige Konsistenz zu erhalten. Decken Sie den Teig mit einem sauberen Geschirrtuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort 1 Stunde lang gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Donuts formen: Nach dem Aufgehen den Teig vorsichtig durchkneten und ca. 1 cm dick ausrollen. Mit einem Glas oder einem Keksausstecher Kreise ausstechen. Wenn Sie traditionelle Donuts mit einem Loch wünschen, verwenden Sie eine kleinere Form für die Mitte. Legen Sie die geformten Donuts auf eine bemehlte Fläche und bedecken Sie sie. Lassen Sie sie weitere 15 Minuten ruhen.
- Donuts braten: Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Die Donuts vorsichtig in das Öl legen und von jeder Seite 1-2 Minuten goldbraun braten. Legen Sie die Krapfen auf Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen. Bestreuen Sie sie mit Puderzucker oder überziehen Sie sie mit pflanzlicher Schokolade. Auf Wunsch können Sie sie mit Erdnüssen oder Kokosnuss dekorieren.
Hinweis
Wenn Sie leichtere vegane Donuts wünschen, lassen Sie den Teig etwas länger gehen. Achten Sie darauf, dass das Öl nicht zu heiß ist, da die Donuts sonst außen zu schnell anbrennen und innen roh bleiben.
