Wenn Sie etwas richtig Saftiges, leicht Würziges und unglaublich Leckeres möchten, vergessen Sie lange Kochzeiten. Sloppy Joe ist genau das, was Sie brauchen.
Schlampiger Joe Es handelt sich um eine Mischung aus saftigem Hackfleisch, reichhaltiger Tomatensoße und Gewürzen, die zusammen einen Geschmack ergeben, der Sie sofort Ihre Finger lecken lässt.
Die Zubereitung ist kinderleicht und das Ergebnis ist… na, probieren Sie es am besten selbst aus!
Schlampiger Joe
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 1 Esslöffel Olivenöl
- ½ mittelgroße Zwiebel (fein gehackt)
- ½ grüne Paprika (gehackt)
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 2 Esslöffel Tomatenpüree
- 200 ml Tomatensoße (oder Tomatenmark)
- 2 Esslöffel Ketchup
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel Worcestershiresauce
- 1 Teelöffel Senf (klassisch gelb)
- ½ Teelöffel Chilipulver (nach Geschmack)
- ½ Teelöffel Paprikapulver (süß)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 4 Brötchen oder weiche Brötchen zum Servieren
Anweisungen
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Das Hackfleisch dazugeben und braten, bis es vollständig gebräunt und krümelig ist. Überschüssiges Fett bei Bedarf abgießen.
- Gehackte Zwiebeln, grüne Paprika und Knoblauch hinzufügen. Einige Minuten braten, bis das Gemüse weich und duftend wird.
- Das Tomatenpüree unterrühren und eine weitere Minute kochen, um die Aromen zu vermischen.
- Tomatensoße, Ketchup, braunen Zucker, Worcestershiresoße, Senf, Chilipulver, Paprika sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Gut mischen, um alle Zutaten gleichmäßig zu vermischen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie die Sauce etwa 10–15 Minuten leicht köcheln, bis sie schön eindickt.
- Zum Servieren einen großzügigen Löffel Soße auf das Brötchen geben. Wenn Sie möchten, können Sie für zusätzliche Textur ein paar Scheiben Käse, geschnittene Essiggurken oder Zwiebelringe hinzufügen.
Tipps für einen noch besseren Sloppy Joe:
Für eine zusätzliche Geschmacksnote rühren Sie am Ende etwas geriebenen Cheddar-Käse unter. Liebhaber scharfer Speisen können einen Schuss scharfe Soße oder zusätzliches Chilipulver hinzufügen. Für die Frische fügen Sie dünn geschnittenen Salat, Tomaten und Gurken hinzu.
