Die Weihnachtsfeiertage stehen vor der Tür, Glühwein haben Sie dieses Jahr bestimmt schon probiert. Aber haben Sie schon Vin Brule probiert, den Glühwein, der der Renner der Saison ist? Wir haben das Rezept und das ist sein Geheimnis!
Brule-Wein es ist ein besonders aromatischer Glühwein, die vor allem in Norditalien beliebt ist. Die Leute glauben, dass es richtig ist eine Gewürzmischung, das in diesem Glühwein enthalten ist, macht ihn so köstlich, und einige glauben sogar, dass er zu einem besseren Immunsystem beitragen soll. Bequeme Ausrede, finden Sie nicht? 🙂
Zutaten
- 1,5 Liter Rotwein
- 3 Zimtstangen
- 250 g Zucker
- einige Nelken
- 2 Orangen, 1 Zitrone und 1 Apfel schälen
- etwas Muskat
- eine Prise Ingwer (nach Belieben mehr)
- 5 bis 10 Wacholderbeeren
- Sternanis
Vorbereitung
Zuerst die Zitrone, den Apfel und zwei Orangen fein schälen. Wir versuchen, den weißen Teil der Haut so weit wie möglich zu vermeiden, da dies den Wein bitter machen könnte. Alle trockenen Zutaten in einen Topf geben und mit Wein bedecken. Stellen Sie es auf den Herd (bei niedrigerer Temperatur). Ständig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nach 8 bis 12 Minuten kann der gekochte Wein vom Herd genommen werden. Auf Wunsch kann es nach Belieben gesiebt und dekoriert werden. Genießen Sie ... aber seien Sie vorsichtig!
