Wer hätte gedacht, dass Eis im Gefrierschrank verderben kann, ohne dass man es öffnet? Warum wird es nach zwei Tagen eisig, geschmacklos und voller Kristalle?
Lagern wir Eiscreme falsch im Gefrierschrank?! Haben Sie schon einmal Eiscreme aus dem Gefrierschrank genommen? Gefrierschrank, öffnete es in der Erwartung einer perfekten cremigen Textur – und stieß stattdessen auf eine harte, eine mit Kristallen bedeckte Eismasse? Haben Sie gedacht, dass dies ein unvermeidlicher Teil der Lagerung ist und dass es einfach keinen anderen Weg gibt?
Die Wahrheit ist, dass fast niemand verhält sich nicht richtig mit Eis, sobald wir es nach Hause bringen. Alles ändert sich, wenn wir es zum ersten Mal probieren Legen Sie es wieder in den Gefrierschrank.
Viele Menschen meinen, es reiche, wenn die Box nur gut schließen oder sie stellen es so „kalt“ wie möglich hin. Doch genau hier liegt der größte Fehler – denn es kommt nicht nur auf die Temperatur an, sondern auch auf die Luftfeuchtigkeit, die Luft und die Art und Weise, wie Sie das Eis zwischen jedem Öffnen und Schließen aufbewahren.
Eine einfache Lösung, damit Ihr Eis genau so bleibt, wie Sie es gekauft haben, egal ob Sie es einmal pro Woche oder jeden Abend öffnen.
Der am meisten unterschätzte Trick: die umgedrehte Eisverpackung
Auf den ersten Blick klingt es seltsam – warum sollte man eine Plastikbox „auf dem Deckel“?
Wenn Sie das Eis öffnen und anfangen, es zu genießen, wird seine Oberfläche ein bisschen teuer, auch wenn Sie es schnell wieder in den Gefrierschrank legen. Diese dünne Schicht geschmolzener Masse verwandelt sich dann in winzige Eiskristalle, die die weiche Textur und den Geschmack zerstören.
Wenn Sie die Verpackung zurückgeben in einer normalen Position, Die gesamte Feuchtigkeit sammelt sich genau dort, wo Sie sie am wenigsten haben wollen – auf der obersten Eisschicht.
Beim Verpacken auf den Kopf stellenDie Schwerkraft sorgt dafür, dass das Kondenswasser am Deckel gefriert und nicht auf der Oberfläche selbst. So bleibt das Eis besser vor zusätzlicher Feuchtigkeit geschützt und behält langfristig seine Konsistenz.
Wie lagert man Eiscreme richtig im Gefrierschrank?
Verschließen Sie die Verpackung stets fest. Der Deckel sollte fest sitzen, um ein Auslaufen beim Drehen zu verhindern. Legen Sie ihn auf einem flachen RegalWenn der Gefrierschrank voll ist, suchen Sie einen stabilen Platz, damit die Kiste nicht umkippt.
@heybrooklynb Verabschieden Sie sich von ekligem Gefrierbrand 🥶 #Küchenhacks #hacks 1TP10 Eiscreme #fyp
Es mag scheinen, als ob so eine Kleinigkeit keine wirkliche Wirkung haben kann, aber wenn man fragt professionelle Konditoren, werden Sie feststellen, dass dieser Trick einer der effektivsten ist. Und das Beste daran ist – es erfordert keine spezielle Ausrüstung oder zusätzlichen Platz, nur 5 Sekunden Vorsicht, bevor Sie es wieder in den Gefrierschrank legen.
Wenn du willst ja Eis es bleibt so, wie Sie es lieben – cremig, geschmeidig und voller Geschmack – Das Umdrehen der Verpackung ist wahrscheinlich der geringste Aufwand für das beste Ergebnis.
Wenn trotz allem Eiskristalle erscheinen, Sie müssen das Eis nicht wegwerfen. In vielen Fällen reicht eine kurze Ruhezeit bei Zimmertemperatur - etwa 10–15 Minuten vor dem ServierenObwohl die Konsistenz nicht mehr genau dieselbe ist wie in den ersten beiden Tagen, wird sich der Geschmack deutlich verbessern.
Für viele ist eine Tasse Eis ein Zuhause einfaches Vergnügen – ein Moment, in dem man innehält und etwas für die Seele tut. Deshalb ist es schade, wenn diese Zeit durch etwas ruiniert wird, das völlig vermeidbar ist.
