Beim Kochen ist die richtige Hygiene äußerst wichtig, und es ist auch wichtig zu wissen, wann das Waschen von Lebensmitteln vor der Zubereitung notwendig ist und wann es sogar unerwünscht ist. In diesem Artikel verraten wir fünf Lebensmittel, die vor dem Gebrauch niemals gewaschen werden sollten, und fünf, die immer gründlich gereinigt werden sollten.
Es ist wichtig zu verstehen, wann Lebensmittel gewaschen werden und manchmal sogar schädlich, ist entscheidend für die Gewährleistung der Sicherheit und Qualität Ihrer Mahlzeiten. Indem Sie diese einfachen Regeln befolgen, können Sie das Risiko der Ausbreitung von Bakterien in Ihrer Küche verringern und sicherstellen, dass Ihre Mahlzeiten sicher und lecker sind. Ganz gleich, ob Sie ein schnelles Abendessen zubereiten oder ein Abendessen für einen besonderen Anlass veranstalten, die richtige Essenszubereitung ist die Grundlage für etwas Großartiges kulinarisches Erlebnis.
Lebensmittel, die Sie niemals waschen sollten
Eier, Die von Ihnen gekauften Artikel wurden bereits gewaschen und mit einem speziellen Verfahren behandelt, das eine Kontamination mit Bakterien wie Salmonellen verhindert. Durch zusätzliches Waschen kann die Schutzschicht auf der Schale beschädigt werden und die Möglichkeit erhöht werden, dass Bakterien in das Ei eindringen. Waschen rohes Hühnchen kann zur Ausbreitung von Bakterien auf Küchenoberflächen und anderen Lebensmitteln führen. Es ist sicherer, das Huhn gründlich zu garen, wodurch alle gefährlichen Mikroorganismen abgetötet werden. Wie bei Hühnchen ist das Waschen anderer roher Fleischsorten nicht zu empfehlen. Fleisch waschen in der Küche kann dazu führen, dass sich Bakterien wie E. coli und Salmonellen verbreiten. Nudeln waschen Dies ist vor dem Kochen nicht erforderlich und kann die Stärke entfernen, die dafür sorgt, dass die Sauce an den Nudeln haftet. Nudeln sollten direkt aus der Packung in kochendem Wasser gekocht werden. Pilze sie sind wie Schwämme; Sie nehmen Wasser auf, was bedeutet, dass sich ihre Textur verschlechtern kann, wenn sie vor dem Kochen gewaschen werden. Es ist besser, sie mit einer Bürste oder einer trockenen Bürste zu reinigen.
Lebensmittel, die Sie immer waschen sollten
ÄpfelGurken und anderes Obst und Gemüse mit essbarer Schale müssen vor dem Verzehr gründlich gewaschen werden, um Pestizide und andere Verunreinigungen zu entfernen. Vor dem Öffnen Dosen Essen Es wird empfohlen, den Deckel der Dose abzuwaschen, da sich auf der Oberfläche Staub und Bakterien ansammeln können, die die Lebensmittel verunreinigen können.
Auch bei Lebensmitteln wie z Melonen und Zitrusfrüchte, ist es wichtig, die Schale zu waschen, da das Messer beim Schneiden Unreinheiten von der Schale ins Innere der Frucht übertragen kann. Nüsse Sie können Erdrückstände und andere Verunreinigungen enthalten und sollten daher vor dem Verzehr gewaschen werden, insbesondere wenn sie in Rezepten verwendet werden, in denen sie nicht gebacken oder geröstet werden. Obwohl es so ist Getrocknete Früchte Da es oft für eine längere Lagerung verarbeitet wird, muss es vor dem Verzehr gewaschen werden, um alle verbleibenden Konservierungsstoffe oder andere Zusatzstoffe zu entfernen.
