Kdo ne pozna slavnih Bounty čokoladic? Mehka kokosova sredica, obdana z bogato plastjo temne čokolade, ki se stopi v ustih – popoln grižljaj za vse ljubitelje tropskih okusov. A kot pri večini industrijskih sladkarij, tudi tukaj pogosto naletimo na seznam sestavin, ki bi se jim raje izognili. Kaj če vam povemo, da lahko to priljubljeno sladico pripravite doma, brez umetnih dodatkov, konzervansov in nepotrebnega sladkorja?
Domači Bounty je prava senzacija – preprosti za pripravo, neverjetno okusni in narejeni iz le štirih naravnih sestavin. So veganski, brez glutena in brez rafiniranega sladkorja, kar pomeni, da si jih lahko privoščite brez slabe vesti. Idealni so kot hiter prigrizek, sladica ob kavi ali celo darilo za sladkosnede prijatelje. Pripravite jih enkrat in zagotavljamo vam, da bodo postali stalnica v vašem domačem repertoarju sladic!
Domači Bounty
Sestavine
- 200 g kokosove moke (nariban kokos)
- ½ skodelice polnomastnega kokosovega mleka (uporabite gosti del)
- 2 žlici javorjevega sirupa
- 200 g temne čokolade (stopljene)
Navodila
- Priprava kokosove mase: V veliki skledi zmešajte kokosovo moko, kokosovo mleko in javorjev sirup. Mešanico dobro premešajte – če se vam zdi preveč mokra, dodajte še malo kokosove moke.
- Oblikovanje ploščic: Iz mase oblikujte majhne ploščice ali kroglice in jih položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Za 10–15 minut jih postavite v zamrzovalnik, da se učvrstijo.
- Topljenje čokolade: Medtem stopite temno čokolado nad vodno kopeljo ali v mikrovalovni pečici. Če jo topite v mikrovalovni pečici, jo segrevajte v intervalih po 20 sekund in vmes premešajte, da preprečite pregrevanje.
- Oblivanje s čokolado: Vsako kokosovo ploščico pomočite v stopljeno čokolado, nato pa jih ponovno položite na pekač. Če želite bolj enakomerno plast, si lahko pomagate z vilicami.
- Hlajenje in uživanje: Ploščice postavite v hladilnik, dokler se čokolada popolnoma ne strdi. Nato jih shranite v zaprti posodi v hladilniku ali zamrzovalniku – če jih sploh uspete prihraniti!
Nasveti za še boljši okus
- Uporabite čokolado z vsaj 70 % kakava za intenzivnejši okus.
- Po vrhu posujte malo kokosove moke, da bodo še lepši.
- Če želite bolj čvrsto strukturo, dodajte malo kokosovega olja v čokolado.
Domači Bounty niso le odlična sladica, ampak tudi zdrava alternativa industrijskim prigrizkom. So popolnoma veganski, brez glutena in pripravljeni v manj kot 30 minutah. Priprava je tako enostavna, da jih lahko naredite skupaj z otroki!
Si jih boste privoščili ob kavi ali jih skrili za trenutke sladkega užitka?
