Los plátanos son una de las frutas más agradecidas y útiles. Si estás cansado de los frescos, o si no logras comerlos a tiempo, te sugerimos que los mantengas siempre congelados en el refrigerador. De esta manera, siempre tendrás un ingrediente saludable en stock, que puedes convertir casi mágicamente y simplemente en un postre extremadamente saludable y con un gran sabor.
El plátano es un superalimento en sí mismo, nos llena instantáneamente de energía que dura y perdura, además de no apelmazarse y ser una fruta extremadamente fácil de digerir. Los plátanos congelados, que se cortan en aros para facilitar su uso, sufren una auténtica transformación durante el proceso de congelación, ya que adquieren un sabor aún mejor y una textura muy especial, ideal para preparar muchas recetas deliciosas. Lo mejor de todo es que los plátanos que nunca llegamos a comer a tiempo y que ya han cogido el aspecto de plátano "para desecho" son los que mejor se adaptan a la congelación.
A continuación te presentamos 5 recetas sencillas de postres deliciosos que alegrarán cualquier reunión.
- 3 plátanos
- 1 cucharada de mantequilla de maní
- 100 g de chocolate para la cobertura
- avellanas y almendras molidas
- palillos de madera
Pela los plátanos, córtalos por la mitad, pincha con palitos y congélalos. Derretir el chocolate y la mantequilla en una cacerola con agua hirviendo y esparcir la mezcla sobre los plátanos congelados. Espolvorea los plátanos machacados con nueces molidas, colócalos en una taza en posición vertical y espera a que el chocolate se endurezca.
- 2 plátanos congelados
- 2 dl de leche de arroz
- 1 gota de extracto de vainilla
- 1 cucharada de miel liquida
Saca 2 plátanos en rodajas y congelados del congelador y colócalos en una licuadora eléctrica. Añade la leche, una cucharada de miel y el extracto de vainilla. Mezclar bien y servir.
- 6 plátanos congelados
- 2 cucharadas de mantequilla de maní
- nueces molidas, harina de arroz, chips de chocolate...
Los plátanos congelados triturados son un postre ideal por sí solos, pero agregarle mantequilla de maní hace que el helado sea aún mejor. Si lo desea, enriquezca la mezcla agregando nueces molidas, harina de coco y cobertura de chocolate.
- 1 taza de bayas congeladas
- 6 plátanos congelados
- 1 gota de extracto de vainilla
- 1 vaso de agua
Mezclar bien los ingredientes en una licuadora y verter en vasos. Añade agua si lo deseas.
- 1 plátano congelado
- 2 cucharaditas de nueces picadas
- 1 yogur
- 1 taza de cereal
- 1 gota de extracto de vainilla
Vierta los ingredientes en una batidora eléctrica y mezcle suavemente a la velocidad más baja. Espolvorear con canela o harina de coco si lo desea.
