Probablemente no recuerdes la primera vez que probaste el champán. Pero seguramente recuerdas el sabor seductor que te convenció de que se bebe en ocasiones especiales por una razón. El champán adorna las mesas festivamente decoradas, se utiliza para brindar por los éxitos y celebrar los cumpleaños. Es imposible resistirse, porque su sabor es seductor y mágico.
Te revelamos 6 cosas que no sabías sobre el champán.
1. El champán, creado en el siglo XIX, no tenía tan buen sabor como hoy.
En el siglo XIX, el champán tenía un sabor dulce, parecido al almíbar. Cuando Madame Barbe-Nicole Ponsardin Clicquot comenzó a exportarlo a Inglaterra, descubrió que los ingleses preferían el champán seco al dulce. Comenzaron a producir dos tipos de champán: dulce y seco, o “de sabor inglés”, como lo conocemos todavía hoy.
2. El sabor depende de cómo se sirve: para una verdadera experiencia, el champán debe beberse en copas de vino.
Aunque generalmente utilizamos copas especiales para champán, se recomienda utilizar copas de vino para disfrutar de una experiencia más auténtica. Esto evitará que metas las narices en esto.
3. Cuando compre champán caro, pida una botella de la bodega.
La calidad del champán disminuye al exponerse a la luz, por lo que no se recomienda comprar una botella ya preparada. Si va a comprar champán caro, pida una botella que se guarde en la bodega. De esta manera obtendrás lo que pagaste.
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4. No debes conservar el champán durante demasiado tiempo antes de abrirlo.
A menudo se cree que el champán es mejor cuanto más añejo es. Pero esto no es cierto para todos los tipos de champán. En su mayoría está listo para beber inmediatamente, por lo que no es necesario esperar la oportunidad adecuada. Esta noche podría ser una gran oportunidad para beberlo.
5. No guarde el champán en el refrigerador.
Mantenlo en el frigorífico sólo por poco tiempo. Es mejor guardarlo en un armario donde esté lo suficientemente fresco. Mantenga la botella bien cerrada para que el olor del champán no se mezcle con otros olores.
6. El mejor champán se produce en zonas cálidas y secas.
Los veranos largos y calurosos no son la mejor señal para nuestro planeta, pero son buenos para el champán. El calor regula el azúcar, mientras que el clima seco permite que las uvas tengan un sabor más completo.
