Se consideran un fruto seco muy saludable, repleto de vitaminas y grasas buenas, pero ¿no son tan inocuas las almendras en cantidades excesivas? ¿Qué pasa si comes demasiadas almendras?
¿Puede ser realmente perjudicial comer demasiadas almendras? Almendras Son verdaderas joyas nutricionales. Están llenas de vitamina E, magnesio, fibra y grasas saludables que benefician el corazón, el cerebro y la piel.
Pero como ocurre con todo en la naturaleza, también en ellos se aplica la regla de oro: el equilibrio.
Los estudios demuestran que la cantidad diaria recomendada de almendras es de aproximadamente 20 a 25 granos (aproximadamente un puño pequeño). Esto es suficiente para aprovechar todos sus beneficios, sin forzar la digestión, el hígado ni el metabolismo.
Pero si los disfrutamos en grandes cantidades (Varios puñados al día), pueden presentarse efectos que muchas personas no asocian con las almendras: problemas digestivos, reacciones cutáneas e incluso deficiencia de otros minerales. No es necesario eliminarlas por completo; basta con comprenderlas.
1. Problemas digestivos e hinchazón.
Las almendras son ricas en fibra, lo cual es genial. hasta cierto límiteCuando comemos demasiado, el cuerpo tiene dificultad para digerir el exceso de fibra, lo que provoca hinchazón, gases y sensación de pesadez en el estómago.
Las personas con intestinos sensibles o que consumen mucha fibra vegetal son particularmente susceptibles. Si siente molestias después de comer un puñado de almendras, reducir la cantidad y beber más agua – Esto ayuda a que la fibra se mueva más fácilmente a través del tracto digestivo.
2. Ingesta excesiva de vitamina E
Las almendras son una de las mejores fuentes naturales vitamina e – sólo 30 gramos contienen casi la mitad de la ingesta diaria recomendada.
Pero si consumimos demasiado, el exceso de vitamina E puede causar fatiga, dolor de cabeza o incluso alteraciones visuales.
La vitamina E es liposoluble, lo que significa que se acumula en el cuerpo y no se excreta tan rápidamente como las vitaminas del grupo B o C.
Por lo tanto, la exageración no sólo es innecesaria, sino que en casos extremos puede incluso suponer una carga para el cuerpo.
3. Problemas de oxalato: posibles cálculos renales
Las almendras contienen oxalatos, sustancias que pueden unirse al calcio en el organismo y formar cristales. Para las personas propensas a los cálculos renales, el consumo excesivo de almendras puede ser peligroso.
Si alguna vez tus riñones te avisan con dolor, ten cuidado de no excederte con los frutos secos: no solo las almendras, sino también las espinacas y el ruibarbo tienen un efecto similar.
4. Reacciones alérgicas
Las amígdalas se encuentran entre los desencadenantes más comunes. alergias a los frutos secos. Pueden causar picazón, sarpullido, hinchazón o incluso problemas respiratorios en personas sensibles.
Si experimenta picazón en la boca o ardor en la lengua después de comer almendras, consulte a su médico; incluso una reacción leve puede agravarse con el tiempo. Las alergias suelen aparecer tarde, después de años de comerlas sin problemas.
5. Problemas de peso
Aunque las almendras son saludables, también son... muy alto en calorías – unas 600 calorías por cada 100 gramos. Esto significa que unos puñados extra de almendras pueden superar rápidamente tu ingesta energética diaria, sobre todo si las comes sin sentirte saciado.
Así que las almendras deberían ser Un refrigerio, no una comidaAgréguelos a la ensalada o al yogur: de esta manera obtendrá los nutrientes pero no el exceso de calorías.
6. Impacto en la absorción de minerales
Las almendras contienen ácido fítico, una sustancia natural de defensa de las plantas, pero en grandes cantidades puede reducir la absorción de hierro, zinc y calcio en el cuerpo. Para la mayoría de las personas, esto no supone un problema, pero para quienes tienen... bajo nivel de hierro o anemia El consumo excesivo de almendras con regularidad puede ser causa de deficiencias minerales.
Pista: si Remojar las almendras en agua durante la noche., parte del ácido fítico se descompone y las almendras Se vuelven más fáciles de digerir.
La forma en que los comes también es importante
Si los comes crudo, son más ricos en antioxidantes, pero si se toman ligeramente tostada, se vuelven más fácilmente digeribles.
Evitar A los que están fritos en aceite o salados – pierden valor nutricional y sobrecargan el corazón.
Las almendras son maravillosas, siempre que se consuman con moderación.
