¿Por qué se suele llamar al estómago el "segundo cerebro"? Nuestro sistema digestivo produce alrededor del 90 por ciento de la serotonina, la hormona del bienestar. Y para sentirnos realmente bien, observamos qué alimentos están científicamente probados para hacer que las personas se sientan mal.
1. Bebidas dietéticas
El aspartamo, un edulcorante artificial en las bebidas dietéticas populares, contiene el aminoácido fenilalanina. En algunos estudios científicos como este del Instituto de Salud de los Estados Unidos, demostró que la fenilalanina inhibe la producción de serotonina. Tal vez la próxima vez elijas una taza de café o té negro helado en lugar de una bebida dietética.
2. Cereales y barras de cereales
No hay necesidad de evitarlos por completo, pero asegúrese de elegir los que tienen menos de 8 gramos de azúcar. Muchas barritas de cereales tienen un alto contenido de azúcar, que de otro modo proporciona energía temporal, seguida rápidamente por la fatiga. Es decir, cuando el azúcar cae por debajo del límite normal, se libera la hormona del estrés, lo que provoca cambios de humor.
3. dulces envasados
No es ningún secreto que el azúcar no es nuestro aliado. Pero los dulces comprados en la tienda generalmente están hechos con colores artificiales, que se han relacionado repetidamente con la reducción de la atención y la hiperactividad, especialmente en los niños.
4. Comida rápida
La comida rápida está llena de grasas trans. Los aceites parcialmente hidrogenados alargan la vida de los alimentos, pero al mismo tiempo alteran el equilibrio de omega 3 en nuestro organismo. Investigadores de la Universidad de Pittsburgh Se supone que los niveles bajos de ácidos grasos están asociados con el pesimismo, la depresión y la agresión.
5. margarina y aceite vegetal
Se trata de grasas trans, de las que, como ya hemos comentado, se dice que nos ponen de mal humor.
6. Aperitivos salados
Siempre revise el empaque cuando compre bocadillos salados. Muchos de estos contienen MSG (glutamato monosódico), un potenciador del sabor que se agrega a la mayoría de los alimentos procesados y preparados. Se dice que incluso causa terribles dolores de cabeza, debilidad y fatiga.
7. Comida enlatada
Los alimentos enlatados también pueden ocultar el MSG y el exceso de sodio. Busque latas que sean "libres de BPA". Algunos estudios como este de Yale, demostró que el BPA interfiere con el área del cerebro que regula el estado de ánimo y la formación de la memoria.
Fuente:
noticias.yale.edu, cienciadaily.com, ncbi.nlm.nih.gov, purewow.com
