Las papas fritas de polenta son una alternativa a este clásico bocadillo de papa y una prueba de que las versiones saludables de alimentos poco saludables no tienen por qué ser menos deliciosas. Los palitos de polenta son tan ricos como las papas fritas, con una corteza crujiente y un centro suave. No se fríen, sino que se hornean, y se pueden mojar en kétchup igual que las papas fritas.
