Lo primero que nos puede sorprender de los plátanos es que se pueden comer enteros, aunque en el mundo occidental solemos pelarlos. En los países asiáticos, también suelen comer la cáscara, y los plátanos se cocinan con mayor frecuencia. El 90 por ciento de las bananas producidas son como las conocemos: amarillas. El 10 por ciento restante...
