Sweet Rustica también ha dejado de ser dulce: ha abierto la primera pincería en Eslovenia en Trubarjeva, en Ljubljana. ¿Qué es una pinsa de todos modos? Se trata de una de las principales especialidades italianas que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos tiempos, aunque tiene raíces muy antiguas. La receta original del pinso se remonta a la antigua Roma, cuando sus habitantes preparaban panes ovalados especiales con diferentes tipos de harina como regalo a los dioses.