Algo diferente. Algo increíblemente bueno. ¡Tiramisú de arándanos!
Si te gustan los postres frescos y frutales que puedas preparar sin procedimientos complicados, Tiramisú de arándanos sin huevo excelente opcion.
En esta versión delicias clásicas italianas No lleva huevos crudos, así que la receta también es apta para quienes prefieren evitarlos. Además de la delicada crema de mascarpone y las jugosas galletas, el postre se enriquecerá con el sutil aroma a naranja, que combina a la perfección con el aroma. arándanos.
Tiramisú de arándanos sin huevo con un toque de naranja
Ingredientes
- 250 g de mascarpone
- 250 g de yogur de naranja
- 30 ml de jarabe de arce
- 12 galletas de soletilla
- 3 clementinas
- mermelada de arándanos
Direcciones
- En un tazón mediano, combine el mascarpone y el yogur de naranja. Mezcle hasta obtener una mezcla suave y cremosa, sin grumos. Incorpore jarabe de arce o miel para endulzar la crema al punto.
- Lave las clementinas, ralle la cáscara y exprima el jugo en una taza pequeña. Cuélelo si lo desea.
- Coloque la mitad de los bizcochos de soletilla en una capa uniforme en el fondo del plato. Con una cuchara, humedézcalos uniformemente con el jugo de clementina. Los bizcochos deben quedar firmes, pero ligeramente húmedos.
- Unta la mitad de la crema de mascarpone y yogur sobre las galletas y extiéndela bien hasta los bordes. Luego, extiende una capa de mermelada de arándanos. Si prefieres un toque más afrutado, añade un poco más.
- A continuación, una segunda capa de galletas. Vierte el jugo sobre ellas también y cúbrelas con el resto de la crema. Alisa la superficie con una espátula o un cuchillo para que quede plana.
- Cubre el recipiente con una tapa o papel aluminio y mételo en el refrigerador. Deja reposar el postre al menos cuatro horas, o mejor aún, toda la noche, para que las galletas se ablanden, las cremas se integren y todo quede compacto.
- Deja el postre en el refrigerador, donde se mantendrá fresco de dos a tres días. ¡Disfruta!
