Era abril de 1999. En ese momento, comenzó en el pub Avio de Postojna con un festival de bebidas gratis, lo que marcó el comienzo de la operación de una de las mejores pizzerías de Postojna en la actualidad. Robi y Ana, que hoy en día regentan el bar junto a Valter, ya han estado trabajando en la idea de un bar al lado del aeropuerto, y este año se cumplen diez años de...
punto urbano
Ni ga Kamničana, ki ne bi poznal človeka, ki je rešil kamniško kavarnarstvo. Florjan Mlakar, poznani kamniški kavarnar galantnih manir, je dvajset let, do lani, svoje goste vabil v znamenito kamniško Veroniko. Lani pa je po spletu dogodkov ostal brez svoje priljubljane centralne kavarne, a je hitro začel ...
Ah, kaj bi dal človek, da bi tu gori, na celini našel dobro morsko hrano. Pa ne tisto, visokokulinarično, cenovno zasoljeno in z morsko ponudbo skrito med visoko kulinariko. Ne, tisto pravo vzdušje hočem, ribje oštarije dol ob morju, kjer ne opletajo z umetelnimi dodatki ribam, ampak jih pripravijo tako, kot se ...
Donde florecen las murkas, donde los pájaros cantan es el legendario canto de los Avseniks, y bajo las colinas, donde realmente florecen las murkas, podemos encontrar la pizzería Murka, situada justo al lado del monasterio de Mekinje, desde donde podemos disfrutar de una hermosa Vista de los alrededores de los Alpes Kamnik-Savinjska. Milenko, el dueño de la pizzería, se preocupa desde hace tiempo de que sus invitados...
Absint, mistificirani zeleni opoj, za šibke poguben, za močne pa vrata v sosednji svet, je močna in aromatična žgana pijača z visoko vsebnostjo alkohola. Zaznamuje jo mističnost, s katero so jo zaznamovali francoski umetniki, in prepoved prodaje v osemdesetih letih, v sodobni Ljubljani pa jo najbolj zaznamuje pojav z ...
V prestolnici smo bogatejši za prvi skandinavski bar Pri Larsu. Na Gornjem trgu v Stari Ljubljani je Norvežan Lars Jenssen izpolnil svoje dolgoletne sanje in odprl lastni bar. Splet okoliščin je botroval, da je le tega odprl prav v Ljubljani. V Londonu šolani sommelier in mešalec koktajlov ima poseben ...
"Od nekdaj domžalske so torte slovele, a boljše od Lenčkove, bilo ni nobene." Parafraza Prešernove pesmi prav lepo opiše domžalsko tradicijo slaščičarstva, ki sega pri Lenčku že v 29. november leta 1938, ko je Janez Lenček odprl prvo slaščičarno v Domžalah. Takrat še v hiši ...
Bogenšperk, uno de los castillos eslovenos más bellos y mejor conservados, fue comprado por Janez Vajkard Valvasor en 1672, y si hubiera sabido que hoy el castillo también cuenta con una taberna, seguramente habría abierto una en el castillo en su tiempo. Hoy en día, el castillo es un lugar idílico para realizar excursiones y un lugar donde...
Vsakdo, ki vsaj malo prisega na pice, dobro ve, da se največja skrivnost pri dobri pripravi tovrstne hrane skriva v kakovosti testa. Tomažu Hrovatu, ki se je pred dobrim desetletjem odločil, da bo domačijo na Gori pri Komendi preuredil v gostinski lokal, tovrstnih izkušenj zagotovo ne manjka, saj se je že kot otrok je v ...
¿Os acordáis aún de las buenas cantinas donde las señoras con redecilla y aquellos zapatos cortados con un gran cucharón nos servían el "especial del día" que sabía igual todos los días? Hoy en día, los restaurantes para masas ya no son lo que eran y están subiendo un poco más en la escala culinaria. En ...
En algunos lugares resulta difícil hablar de la gente del restaurante, de la amabilidad de los camareros o de lo hogareño de la posada del pueblo. A veces nos gusta la comida rápida, el servicio de máquinas y… ¡un poco de cambio! ¿Por qué no, al menos por un momento, alejarse de mil y una maneras de los kebabs y las hamburguesas y probar el pescado crudo, concretamente el sushi? Liubliana...
Kako smo le tako enostranski! Levičarski, bi lahko rekel, saj se prepogosto ustavljamo le v slovenskih kulinaričnih hramih vzhodno od Geossa. Pa toliko neverjetne hrane nas čaka prav na desni meji naše kokošje domovine. Brežice, za marsikoga pozabljeni del kulinarične Slovenije pa skriva kulinarično prvo ligo. V ...