¿Cómo hacer un helado casero perfecto? Jamie Oliver tiene la respuesta a tus deseos. Su receta de helado casero de fresa y vainilla es la combinación perfecta de sencillez, alegría y excelentes resultados.
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¿Alguna vez has tenido ese antojo insaciable de pizza, mmm? ¿Sabías que hay una manera de hornear una pizza antes de que se enfríe el café?
Una vez que pruebes el yogur casero, te resultará difícil volver al comprado. No sólo por el sabor, sino también por la sensación: saber que has creado algo tú mismo, con sólo dos ingredientes y sin aditivos innecesarios. Sin secretos, sin conservantes. Sólo leche, cultivo y un poco de paciencia.
Nutella + helado = ¿placer perfecto? Probamos el helado viral de Nutella y descubrimos si realmente vale 10 euros o es solo publicidad bien empaquetada.
¿Te tienta algo cálido, cremoso y francés? Con un poco de cocina parisina… ¿sin billete de avión? ¡Ésta es sopa de cebolla francesa!
La receta de la salsa boloñesa parece sencilla. La carne picada chisporrotea suavemente en la sartén, la salsa de tomate se cocina lentamente y los aromas llenan la habitación. Pero entonces… llega el primer bocado. En lugar de una textura sedosa y lujosa, te encuentras con grumos: secos, duros, sin ninguna conexión real con la salsa. Decepción.
¿Conoces esa sensación que se siente cuando arrojas un filete a la sartén con el máximo orgullo, pero el resultado final se parece más a un lenguado que a un jugoso sueño gourmet? Buenas noticias: existe una solución, y no requiere adobos costosos, equipos especiales ni un curso de Gordon Ramsay. Es un truco de cocina sencillo que requiere exactamente un ingrediente que casi seguro ya tienes en casa. ¿Y lo mejor? No cuesta absolutamente nada Prepara los tenedores: el mejor filete que jamás hayas probado comienza aquí.
Cuando quieras algo realmente jugoso, ligeramente picante e increíblemente sabroso, olvídate de los largos tiempos de cocción. Sloppy Joe es exactamente lo que necesitas.
Sartén de hierro fundido: un ícono del prestigio en la cocina y un objeto de deseo para todos los que aman lo horneado, lo crujiente, lo sellado y todo lo demás. Pero, al igual que un bolso de cuero genuino de lujo no va directamente a la lavadora, una sartén de hierro fundido no soporta los atajos modernos. ¿Lavavajillas? Gracias, no. ¿Detergente? Sólo si quieres sabotear tu propia herencia culinaria.
Si te encantan los platos que combinan carne jugosa, salsa rica y una verdadera explosión de sabores, tienes que probar este: carne mongola. Un plato rápido de preparar con un distintivo sabor dulce y salado es una excelente opción para cualquier día en el que desees algo especial sin una cocción complicada.
Hay salsas que se untan. Y hay salsas que tienes que probar con el dedo antes de ponerlas en cualquier cosa. La salsa Big Mac entra en la segunda categoría: es el oro líquido del universo de la comida rápida que se convierte en alta cocina en casa con solo unos pocos trucos. ¿Y ahora? Ahora podrás hacerlo tú mismo. Y eso es mejor.
Sandía: la reina refrescante del verano. Pero seamos realistas: no hay mayor decepción que cortarlo y descubrir que no tiene sabor. Aprendamos juntos a elegir la sandía más dulce. ¡Y a elegirla como un profesional, evitando las trampas de agua!