Aunque el sushi es considerado un plato bastante exótico en nuestra región, hace tiempo que no hay escasez en el ámbito culinario en lo que respecta a la oferta de este manjar elaborado a base de arroz y pescado crudo. Una especialidad clásica de la cocina japonesa, que surgió más que por casualidad en el siglo VII, está ganando popularidad y cada vez hay menos personas que aún no la han probado.
