Puede que las estrellas sigan siendo sinónimo de prestigio culinario, pero ahora el primo espacial de Michelin las sustituye por algo nuevo: la Llave Michelin, un reconocimiento único para los mejores hoteles del mundo. No se trata de cuántas almohadas haya en la cama ni de si la habitación tiene vistas a la piscina, sino de algo mucho más sutil: el alma de un lugar. Un hotel con llave no es solo un alojamiento, es un destino en sí mismo.
