Imagínate sentado en un restaurante. El camarero te asegura que la salsa no tiene cacahuetes, pero ves esa mirada vacía en sus ojos que dice: "No tengo ni idea de qué lleva esa salsa, solo sé que la calentaron en el microondas". Para la mayoría, esto es simplemente un mal servicio. Para las personas con alergias, es como jugar a la ruleta rusa con un revólver cargado. Pero en el CES 2026, vimos un dispositivo —el Allergen Alert Mini Lab— que pone fin a esa situación.
