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Cooking Academy - CITY CHEF: Con deliciosas castañas y jugosos champiñones en otoño

Esta vez, acompañamos e inmortalizamos el primer día de otoño con la Academia de Cocina - City Chef. Esto trajo auténtica cocina otoñal y delicias a la ciudad, lo que hizo felices a las papilas gustativas incluso en los días un poco más fríos. Con la refrescante guía oficial del evento Jamnica, exploramos platos en compañía de castañas y champiñones en el renovado salón Bosch y Siemens, y despedimos el verano con gambas.

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¿Cómo se corta un pastel correctamente?

Cortando el pastel. ¿Qué tan difícil puede ser? Deja de vivir en el error y aprende de una vez por todas a cortar una tarta correctamente. Porque, y esto puede que te sorprenda, lo has estado haciendo mal toda tu vida. Afortunadamente, el matemático británico Alex Bellos está aquí para demostrar un método que mantendrá el pastel fresco por más tiempo.

Eventos culinario

La cocina abierta continúa su misión culinaria en Koper

El popular mercado de alimentos Odprta kuhna, que por tercer año este año ofrece a los visitantes de Pogačarjev trg en Ljubljana cada soleado viernes una oportunidad única de probar la cocina tradicional eslovena e internacional, regresa a Koper el martes 29 de septiembre.

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Receta: Mini pizza con Nutella: el vicio culinario definitivo para todos los adictos a la Nutella

Ko smo že mislili, da so Nutello uporabili že na vse možne načine, nas internet preseneti z novim. Pica in Nutella sicer ni nekaj, kar bi uporabili v istem stavku, a Nutella ne pozna meja in zdaj ju bomo našli tudi v istem receptu. Namesto na kruh jo boste lahko po novem namazali na testo za pico. Seveda ji ne boste dodali običajnih nadevov kot so salama, sir, paradižnik, ipd. ampak bolj kompatibilne sestavine. Recept je sila enostaven, priprava pa vam bo vzela vsega četrt ure!

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"Pantone Smoothies": cuando los colores y la cocina se unen en el arte

Hedvig Kushner, amante de los batidos populares, notó un día mientras preparaba una de las coloridas bebidas de frutas y verduras que prepararla era como mezclar el tono de color justo: si agrega aguacate a la mezcla, obtiene un tono verde apagado. mientras que las fresas serán nuestro desayuno líquido convertido en rosa brillante. Convirtió un pensamiento interesante en un proyecto culinario de color, al que llamó "Batidos Pantone".

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Receta: Tres recetas súper fáciles de deliciosos postres de dos ingredientes

En los días lluviosos de otoño, cuando el tiempo felizmente nos impide dar un paseo vespertino por la ciudad, que hace varios meses que no podemos imaginar sin una bola de delicioso helado, preparamos un dulce en casa. ¡Y sólo dos ingredientes! Para todos aquellos que al final del verano dijeron “adiós” al helado, a la receta del helado le hemos añadido otras dos recetas de postres dulces, que se elaboran con sólo dos ingredientes…

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Receta: un budín de pan simple pero impresionante para el brunch perfecto

La receta de un budín de pan fácil, que evoca un brunch perfecto, es una excelente prueba de que se puede preparar un delicioso postre con pan viejo que desaparecerá de los platos en un instante.

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Sommelier za vodo – je svetovalec za vodo najbolj bizaren poklic?

Sommelier je poklic, ki ga običajno povezujemo z vinom. Pa ste vedeli, da obstaja tudi sommelier za vodo?! In kaj ta izprašani strokovnjak počne? Isto kot počno sommelierji za vino. V restavracijah gostom svetuje katera vrsta vode gre h kateri jedi. Ampak saj je vsaka voda ista. No, v resnica so si tako kot vina, tudi ustekleničene vode med seboj precej različne in več o tem vam bo znal povedati edini sommelier za vodo v ZDA, Martin Riese.

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Receta: Pesto Genovese Casero Sencillo

Lahko bi rekli, da brez domačega pesta genovese ni poletja. Bogat okus po baziliki, pinjolah, česnu in parmezanu pa lahko s pomočjo zamrznjenega domačega pesta prenesemo tudi v pozno jesen in zimo. Preizkusite naš recept za domači pesto genovese in vonj po poletju v vaši kuhinji bo kar trajal in trajal …

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Receta: Un delicioso pastel de chocolate que requiere solo dos ingredientes

Los japoneses siempre nos sorprenden con sus ingeniosos inventos e ideas inusuales. En esta ocasión nos fascinaron con una sencilla tarta de chocolate, para cuya preparación solo necesitamos dos ingredientes...

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Receta: Embriagador pastel de requesón con solo tres ingredientes.

No hay nada mejor que una buena y sencilla receta. Este es también el caso de un embriagador pastel de requesón elaborado con solo tres ingredientes. Impresiona a tus invitados y prepárales esta sila, un postre sencillo pero increíblemente delicioso que literalmente lamerán el plato. ¿Lo mejor? Seguramente ya tienes todo lo necesario para ello en casa. Al menos huevos y requesón, si no chocolate blanco.

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Cupcakes de sushi: una nueva tendencia en comer sushi

Atención a todos los amantes del sushi. Desde Japón llega una nueva tendencia de comer rollitos de arroz (el "pionero" de la comida rápida), que ahora preferirás servir como aperitivo. Justo cuando pensabas que el sushi no se podía servir de una forma más atractiva, los cupcakes de sushi o “cupcakes Temarizushi” anunciaron su marcha. Son bolas de sushi, pero en lugar de los moldes de papel que se utilizan para los cupcakes, se sirven en moldes de alga nori comestible.

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