¡La cena de Navidad está a la vuelta de la esquina! Si no tiene idea de qué preparar para la cena de Navidad, ¡deje que nuestras recetas lo ayuden para una cena de Navidad ligeramente diferente que realmente recordará!
cena de Navidad es una de las cenas más importantes, si no la más importante, del año. En ese tiempo, mesas decoradas festivamente toda la familia se reúne. Cuidemos su magia y preparémoslo este año una cena navideña diferente. Ellos están aquí recetas para la cena de navidad, que realmente recordarás!
Cena de Navidad un poco diferente: recetas para una cena de Navidad para recordar
Bebida de la noche: aperol spritz con naranja roja
Dale a una bebida de verano un toque de invierno con la adición de jugo de naranja roja.
Ingredientes (para 1 vaso)
- 60 ml de jugo de naranja
- 15ml de Aperol
- vino espumoso
- piel de naranja roja para decorar
Preparación
Llene la coctelera con hielo. Agregue jugo de naranja y Aperol y revuelva durante 1 minuto. Verter en una copa y agregar el vino espumoso. Adorne con una cáscara de naranja.
Aperitivo: crostini con pera y granada
Los crostini con pera y granada son un gran aperitivo que satisfará tu paladar.
Ingredientes
- baguette, 6 rebanadas
- aceite de oliva
- 2 peras grandes (peladas y picadas finamente)
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ cucharada de canela
- 60 ml de sirope de arce
- ½ cucharada de vinagre balsámico
- 160 g de granada (fruta)
- 160 g de queso crema (también puede ser con sabor a canela)
Preparación
Rocíe las rebanadas de baguette con aceite de oliva. Luego untarlas con queso crema. Déjalos reposar. Derrita la mantequilla en una sartén y agregue las peras, la canela y el jarabe de arce. Mezcle los ingredientes sobre el fuego hasta que se forme una mezcla cremosa y fragante. Luego agregue vinagre balsámico y granada. Colocar la masa de fruta sobre cada rebanada de pan. Servir inmediatamente.
Plato principal: Pollo en salsa de vino blanco (coq au vin)
También puedes preparar el pollo en una salsa de vino blanco, que es tan buena como la tradicional salsa de vino tinto.
Ingredientes
- 8 piezas de pollo (pechugas y piernas)
- sal y pimienta recién molida
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 rebanadas de tocino, cortadas en trozos
- 1 cebolla dulce grande, cortada en trozos
- 3 dientes de ajo picados
- 500 gramos de champiñones, en rodajas
- 2 tazas de vino blanco seco
- 1 cucharada de mostaza
- ½ taza de crema para cocinar
- ¼ taza de perejil fresco picado
Preparación
Sazone el pollo con sal y pimienta. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que esté bien dorado (aproximadamente 4 minutos por lado). Retire el pollo de la sartén y reserve. Agregue el tocino a la sartén y cocine por unos 3 minutos. Agregue la cebolla y fría rápidamente hasta que esté transparente (5 minutos). Agregue el ajo y los champiñones y saltee hasta que los champiñones se ablanden, de 5 a 6 minutos. Agregue el pollo, vierta el vino, agregue la mostaza y deje que hierva. Cubra la sartén y deje que se cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que el pollo esté casi completamente cocido. Destape la sartén y agregue la crema. Revuelva para espesar la salsa y cocine el pollo, de 8 a 10 minutos. Decorar con perejil y servir inmediatamente.
Guarnición: batatas al horno con peras y cebollas
Prepare peras al horno con verduras para una guarnición dulce y salada.
Ingredientes
- 2 peras, cortadas en trozos
- 2 cebollas rojas pequeñas, cortadas en trozos pequeños
- 2 batatas pequeñas, cortadas en medias lunas de un centímetro de grosor
- 6 ramitas de tomillo (+ unas ramitas para decorar)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta
Preparación
Calentar el horno a 220 grados centígrados. Coloque las peras, las cebollas, las batatas y el tomillo en una bandeja para hornear grande. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta. Hornee hasta que estén doradas (para que los ingredientes estén suaves), o alrededor de 35 a 45 minutos. Adorne con tomillo adicional (opcional).
Postre: un pastel de queso de limón ligero y sin hornear
Puedes hacer este sencillo postre cremoso con un mínimo esfuerzo, ¡y también te refrescará agradablemente!
Ingredientes
- 110 g de galletas
- 50 g de mantequilla
- 25 g de azúcar moreno
- 350 g de queso mascarpone
- 75 g de azúcar en polvo
- la cáscara de un limón
- zumo de 2 o 3 limones (necesitamos unos 90 ml)
Preparación
Primero, haz la base para el cheesecake y tritura las galletas (puede ser en una bolsa con un rodillo o en un procesador de alimentos). Derrita la mantequilla a fuego alto y, tan pronto como la retire de la estufa, mezcle el azúcar morena y las migas de galleta. Coloque papel de hornear en la bandeja para hornear, luego extienda la masa para galletas en la bandeja para hornear y presiónela bien hasta el fondo. Coloque en el refrigerador. Mezcle el mascarpone, el azúcar en polvo, la ralladura de limón y el jugo de limón y mezcle hasta obtener una masa suave y cremosa. Extienda esto sobre la masa para galletas y refrigere por unas horas. Tan dulce buena carrera!
