Convierte las fresas en un mousse de fresa embriagador que te comprará para siempre con su delicado sabor.
mousse de fresa es un postre ligero y espumoso que convencerá hasta a los gourmets más exigentes.
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Un almuerzo preparado de forma sencilla. lleno de sabor, es perfecto para los momentos en los que quieres consentirte a ti o a tus invitados. Siempre encontrarás algo de espacio para ello en tu estómago, ¡no importa lo lleno que esté!
Receta de mousse de fresa:
Ingredientes para la mousse de fresa:
- 250 g de fresas
- 3 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 125ml de leche
- 125 ml de nata dulce
- hojas de toronjil (para decorar)
Proceso de preparación de la mousse de fresa:
Retira los tallos de las fresas y tritúralas para hacer un puré de fresas. Luego separa las claras y las yemas. Batir este último con azúcar hasta que quede cremoso. Al baño maría, agregue lentamente la leche a la mezcla y bata hasta que espese. Dejémoslo a un lado. Revuelva el puré de fresas en la mezcla con las yemas y enfríe. Mientras tanto, batir las claras de huevo y la nata dulce por separado. Primero, mezcle la nieve con la crema fría de fresas, luego la crema dulce. Vierta la mousse de fresa en vasos y colóquelos en el refrigerador durante al menos dos horas. Antes de servir, decoro la mousse con melisa. ¡Que tengas una buena carrera!
