¿Donuts sin huevos y leche? ¿Listo para las donas más suaves que jamás hayas probado? ¡Estos son los donuts de Las Vegas!
¿Te tientan los donuts veganos? donas son de esos postres que siempre nos transportan a nuestra infancia. Son esponjosos, fragantes e irresistiblemente deliciosos. Pero muchos evitan hacer donas caseras porque piensan que el proceso es complicado, especialmente sin el uso de huevos y leche. ¿La buena noticia? ¡Eso no es cierto en absoluto!
Con esta receta, paso a paso, crearás donas tan suaves que simplemente se derriten en la boca, usando ingredientes simples. Esta receta está especialmente diseñada para veganos y todo aquel que quiera un capricho dulce sin productos animales. ¡Estamos seguros que los donuts te impresionarán!
Donuts veganos - sin huevos ni leche
Ingredientes
- 260 g de harina de trigo normal
- 35 gramos de azúcar
- 4 g de levadura seca
- 2 g de sal
- 150 ml de agua tibia
- 35 ml de aceite vegetal
- Aceite para freír
Direcciones
- Preparación de la masa: Mezclar en un bol grande la harina, el azúcar, la levadura seca y la sal. Agrega agua tibia y aceite vegetal. Amasar una masa suave, tersa y que no se pegue a los dedos. Si es necesario, añade un poco de harina o agua para conseguir la textura adecuada. Cubrir la masa con un paño de cocina limpio y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora hasta que doble su tamaño.
- Formando los donuts: Después de leudar, amase suavemente la masa y extiéndala hasta que tenga un espesor de aproximadamente 1 cm. Usando un vaso o un cortador de galletas, recorta círculos. Si quieres donas tradicionales con agujero, usa un molde más pequeño para el centro. Coloca las donas formadas sobre una superficie enharinada y cúbrelas. Déjalas reposar otros 15 minutos.
- Freír los donuts: Calentar el aceite en una sartén honda. Coloca con cuidado las donas en el aceite y fríelas durante 1-2 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Coloca los buñuelos sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. Espolvoréalas con azúcar glass o cúbrelas con chocolate de origen vegetal. Si lo deseas, puedes decorarlos con nueces molidas o coco.
Pista
Si quieres donuts veganos más ligeros, deja que la masa suba un poco más. Asegúrate de que el aceite no esté demasiado caliente, ya que las donas se quemarán demasiado rápido por fuera y quedarán crudas por dentro.
