Se sabe mucho sobre los vascos del lado español de la frontera, pero pocos visitamos los lugares de Aquitania, en el lado francés, que son igual de orgullosos, llenos de historia y, por sus características naturales, también atractivos para los visitantes. los jóvenes y activos.
Actividades y relajación
Biarritz
La ciudad más famosa del suroeste de Francia es un centro vibrante con una mezcla única de culturas francesa y vasca. Durante el reinado de Napoleón III, el antiguo pueblo pesquero se transformó en un balneario y pronto se ganó la reputación de ser uno de los destinos vacacionales franceses más de moda. Pero la ostentación y el brillo se han trasladado a la Costa Azul, y la mayoría de los residentes de Biarritz coinciden en que es para bien, ya que las playas del antiguo centro de reunión de la aristocracia ahora están llenas de bellezas bronceadas en trajes de baño de diseño y surfistas de espíritu libre cuyas bermudas no han visto la lavadora en al menos una o dos temporadas. La tradición del turismo termal se mantiene principalmente con los centros de talasoterapia, siendo los más populares Thalmar y Thalasse Biarritz en el hotel Sofitel, ambos ubicados en plena costa, que ofrecen a los huéspedes una hermosa vista del mar mientras reponen fuerzas con envolturas de barro o de algas. Una visita a la piscina pública climatizada de agua de mar, también ubicada en la costa, es más asequible.
Un paraíso para el surf
Hoy en día, Biarritz es conocida como la capital francesa del surf y uno de los mejores destinos de Europa. Este deporte hawaiano fue introducido en la ciudad por Peter Viertel, un guionista de Hollywood que encargó el envío de una tabla de surf desde California en 1956 durante el rodaje de Fiesta. Montar las olas se popularizó de inmediato entre los lugareños y Biarritz pronto se convirtió en un centro de surf, gracias a las profundas y turbulentas aguas del Golfo de Vizcaya, que proporcionan olas altas. La celebración del surf más importante de la ciudad es el Festival de Surf anual, que atrae a miles de aficionados.
Turismo y compras
Bayona
A tan solo ocho kilómetros de Biarritz se encuentra el centro administrativo de la región de Bayona. Apenas un cuarto de hora en coche del centro de una ciudad al centro de la otra nos lleva a un mundo completamente nuevo. Bayona es una ciudad poco conocida pero encantadora, con una catedral y antiguas casas con entramado de madera, situada en la confluencia de los ríos Adour y Nive. Aunque los habitantes de ambas ciudades discuten constantemente y son eternos rivales, los une el orgullo de la tradición vasca. Su rico patrimonio se refleja en las cartas de los restaurantes, en el euskera, hablado por muchos residentes, y en uno de los juegos más rápidos del mundo, la pelota. Bayona también se enorgullece de tener la plaza de toros más antigua, que se llena de espectadores en agosto y septiembre. Bayona, en realidad, une tres ciudades divididas por el agua. En la margen derecha del río Adour se encuentra Saint-Esprit, donde los judíos pudieron asentarse tras ser expulsados de España y Portugal, trayendo consigo granos de cacao y comenzando a comerciar con el chocolate, por el que Bayona sigue siendo famosa hoy en día. En la península entre los dos ríos se encuentra Petit Bayonne, un tradicional barrio vasco, donde también podemos visitar dos de los mejores museos de la región: el Museo Vasco, que muestra la historia y las costumbres vascas, y el Museo Bonnat, una riquísima colección del pintor Léon Bonnat, que exhibe obras de El Greco, Delacroix y Degas. En la orilla norte del río Nive se encuentra Grand Bayonne, el antiguo corazón de la ciudad, con una catedral gótica, hermosos palacios antiguos y atractivas chocolaterías.
Restaurantes
San Sebastian
Dado que estamos en la patria de los vascos y a solo unos kilómetros de la frontera española, vale la pena hacer un viaje a San Sebastián, el centro turístico de la costa norte española y la capital culinaria del mundo para muchos, para al menos un almuerzo o cena. La pequeña ciudad vasca tiene la mayor cantidad de estrellas Michelin per cápita que cualquier otra ciudad del mundo. Juan Mari Arzak, quien se hizo cargo del restaurante familiar en San Sebastián en 1966, es considerado el padre de la Nueva Cocina Vasca, que combina recetas locales tradicionales con influencias de la nueva cocina francesa, pero se permite una enorme libertad, incluso hasta el punto de usar nitrógeno líquido en su cocina. Arzak fundó una pequeña hermandad de chefs locales, incluido Pedro Subijan, quien dirige el restaurante Akelarra. En los treinta años de funcionamiento, estos brillantes maestros han celebrado San Sebastián como un destino gastronómico sin igual en el mundo.
Pista
Seguimos el viento
Si vienes a Aquitania en coche, puedes dirigirte al norte desde Biarritz hacia Burdeos y dejarte llevar por el viento en las playas salvajes del suroeste de Francia. Encontrarás fácilmente nuevos amigos y buenos consejos en el Natural Surf Lodge, con su hammam, hamacas y casa en el árbol: todo lo necesario para una escapada perfecta y para planificar nuevas aventuras. Hossegor, al norte de Biarritz, es otro destino popular para surfear, donde puedes pasar la noche en el Shifting Sands Surf Camp. Las olas de Hossegor son donde los mejores del mundo compiten en la Quiksilver Pro France cada septiembre. Pon a prueba tus habilidades en Mimizan Plage, donde las condiciones son excelentes tanto para principiantes como para expertos, y relájate en el Pura Vida Lodge & Surf School. Un verdadero descubrimiento es la playa de Lacanau, al este de Burdeos, donde la naturaleza y las oportunidades para practicar windsurf y surf son simplemente divinas. Unas vacaciones en el P & V Lacanau Holiday Village, donde puedes alquilar una habitación o una casa entera en un hermoso pinar, también son divinas. Desde Lacanau, estamos a sólo un corto trayecto en coche de uno de los centros vinícolas más importantes del mundo, Burdeos.
