Las setas son un auténtico manjar en nuestros platos, pero pierden rápidamente su frescura si no se conservan adecuadamente. ¿Alguna vez te has preguntado por qué los champiñones se vuelven viscosos y poco atractivos después de unos días en el frigorífico? ¿O por qué los champiñones congelados a veces se convierten en papilla en lugar de un ingrediente jugoso para risottos y salsas?
congelación
¡Nunca a temperatura ambiente, puedes envenenarte! ¿Alguna vez se preguntó si sus alimentos son seguros para comer después de descongelarlos? ¿Sabías que una descongelación inadecuada puede provocar una intoxicación alimentaria?
¿Te preguntas cómo congelar las setas que acabas de traer del bosque?
¿Te gustaría congelar papas? Aprenda cómo hacerlo aún mejor que el comprado en la tienda.