El almacenamiento adecuado es muy importante para el buen funcionamiento del frigorífico y para la seguridad de los alimentos. Un refrigerador correctamente dispuesto no revienta por las costuras, una manzana no está al lado de un filete de pollo y la carne fresca no reposa cruda. La fruta no está en el estante superior y los alimentos delicados nunca están en la puerta del refrigerador.