¿Por qué está el cajón debajo del horno si no está destinado a guardar ollas y sartenes?
El cajón debajo del horno es una de las partes más incomprendidas de la cocina moderna. Mucha gente lo da por sentado, sin pensarlo, simplemente como... Espacio conveniente para platos. Este tipo de uso se transmite de generación en generación, a menudo sin que se compruebe siquiera si es correcto.
La verdad es muy diferente. En muchos casos, el cajón debajo del horno nunca fue diseñado como un espacio de almacenamiento, sino que tiene una función completamente diferente que puede ser crucial para la seguridad, la eficiencia energética y la calidad de la preparación de los alimentos.
Un uso incorrecto puede provocar daños en el recipiente, un mal funcionamiento del aparato o incluso situaciones peligrosas En el hogar. Por eso es importante entender qué significa realmente este cajón y cómo usarlo correctamente.
Por qué el cajón debajo del horno no es un cajón común
El cajón debajo del horno no suele ser un espacio de almacenamiento convencional. En muchos modelos, es... cajón calentador, destinado a mantener calientes los alimentos cocinados.
Su interior está diseñado para soportar altas temperaturas, pero no para el almacenamiento prolongado de objetos metálicos o incluso de plástico. Al colocar ollas, tapas o bandejas de horno en su interior, estos objetos pueden dificultar la correcta circulación del calor.
Como resultado, se rindió. calentamiento excesivo, lo que puede acortar la vida útil del horno. Además, los materiales que no son resistentes al calor se deforman o dañan con el tiempo.
Riesgos de seguridad que la mayoría de la gente pasa por alto
Si se almacenan materiales inflamables o artículos con residuos de grasa en el cajón, las altas temperaturas pueden provocar un incendio. peligro de sobrecalentamiento o incluso un incendio.
Muchos usuarios no lo notan, ya que el calor se acumula gradualmente. También puede ser por error. contenedor cargado impide que el cajón cierre correctamente, lo que afecta la estabilidad del horno y aumenta el riesgo de falla mecánica.
¿Qué pasa con un plato guardado debajo del horno?
Los utensilios de cocina expuestos constantemente al calor pierden sus propiedades. Los recubrimientos pueden empezar a desprenderse y el metal cambia de color. pero las manijas se están aflojando o se rompen.
Incluso los utensilios de cocina de hierro fundido, que se consideran muy duraderos, pueden comenzar a agrietarse si se exponen a un calor desigual y prolongado. dorarAdemás de los daños materiales, también existe un aspecto higiénico, ya que es más probable que los olores y los restos de comida permanezcan en un espacio cálido.
La verdadera función del cajón debajo del horno.
En muchos hornos, este cajón está diseñado para mantener calientes los alimentos cocinados. Esto significa que puede conservar la comida caliente sin que se seque ni se cocine demasiado.
Esta función es especialmente útil para comidas abundantes o cenas familiares cuando no se sirve la comida al mismo tiempo. En modelos más antiguos, el cajón a veces se usaba para ventilación o componentes técnicos, lo que significa que no está destinado en absoluto para el uso diario.
Cómo aprovechar adecuadamente este espacio en la cocina
El mejor enfoque es revise las instrucciones Del fabricante del horno. Indica claramente si el cajón es un cajón calentador, un cajón técnico o un cajón puramente decorativo.
Si está destinado a la conservación calorÚselo exclusivamente para alimentos en un recipiente adecuado. Si no cumple ninguna función útil, debe permanecer vacío. Para guardar la vajilla, elija armarios de cocina o cajones profundos diseñados específicamente para este fin.
El cajón debajo del horno no es un accesorio inofensivo, sino una parte importante del sistema de cocina. Usarlo incorrectamente puede parecer práctico, pero a la larga puede ser más perjudicial que beneficioso.
