El bistec es uno de los platos más populares. Aunque a primera vista su preparación es bastante sencilla, cocinar un chuletón perfecto es un auténtico arte que requiere mucha práctica y paciencia. También es más fácil aprender a cocinar observando y siguiendo los consejos de los ancianos sabios. Gordon Ramsay ha publicado su receta sobre cómo preparar el bistec perfecto.
Preparar un delicioso bistec está lejos de ser solo una cuestión de calidad de la carne. Para un gran chuletón también es necesario conocimiento profundo de la cocina. debe estar en el medio jugoso, todavía un poco sangrienta, pero la corteza debe ser horneado. Como consejo, como preparar el filete perfecto, lea el procedimiento seguido por usted mismo Gordon Ramsay.
Cómo preparar el filete perfecto:
- Frote ambos lados de la carne con sal y pimienta.
- Vierta unas gotas de aceite de oliva en la sartén caliente.
- Coloque el bistec en la sartén y sazone con una pizca de romero y tomillo.
- Freír rápidamente por ambos lados, luego colocarlo en un plato y dejar reposar.
- Derrita la mantequilla en una sartén, luego agregue los champiñones en rodajas, el ajo y los chalotes.
- Vierta el coñac y vuelva a colocar el bistec en la sartén.
- Añadir unas cucharadas de nata dulce.
- Llevar a ebullición y cocinar el bistec en la salsa durante unos minutos.
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Puedes ser el más visual proceso ver en el video a continuación.
