Admítelo, tú también has estado en el dilema de desear dulces y sentirte culpable por ello. ¿Qué pasaría si te dijéramos que hay una solución que no implica sacrificios, bombas de calorías ni una cocción que consume mucho tiempo? Conoce el helado de proteína de pistacho, tan saludable que incluso tu nutricionista te lo recomendaría con gusto, y tan delicioso que ni tu abuela podría resistirse a él.
El helado de proteína de pistacho se hizo famoso en Instagram, donde la influencer Ainsley Rodríguez ganó instantáneamente una ola de entusiasmo. ¿Por qué? Porque este helado es una combinación de todo lo que buscamos: una textura cremosa, un rico sabor a pistacho, una fórmula rápida de preparar y, por supuesto, una gran dosis de proteína que hará las delicias de todos los entusiastas del fitness (e incluso de aquellos que son más de sofá que de cardio). Prepárate para un postre que se convertirá en tu nueva obsesión del verano. Veamos exactamente por qué este helado de proteína de pistacho casero se ha convertido en una sensación en Internet. Con un poco de esfuerzo y unos ingredientes saludables, puedes preparar un auténtico refresco que podrá rivalizar fácilmente con la heladería más famosa de la ciudad.
Ingredientes:
- 1 taza de yogur griego
- 1/2 taza de requesón (puede ser clásico o bajo en grasa)
- 3/4 taza de pistachos sin sal o ligeramente salados
- jugo de media lima
- 1–2 cucharadas de miel (dependiendo del dulzor deseado)
Preparación:
Simplemente echa todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una crema hermosa, suave y uniforme. Si lo desea, añada algunos pistachos triturados para conseguir un efecto crujiente. Transfiera la mezcla a un bol, espolvoree algunos pistachos adicionales encima (¿por qué no?) y luego póngalo todo en el congelador durante unas horas.
Si estás impaciente, puedes pedir una porción recién hecha, en una versión "suave" y cremosa. Pero créeme, una vez que la mezcla se haya enfriado y endurecido, la experiencia será aún más inolvidable.
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¿Por qué lo harás una y otra vez?
Además de que se ve increíblemente delicioso en las fotos (y en tu congelador), este helado es:
- una fuente completa de proteínas y grasas saludables,
- endulzado naturalmente,
- sin azúcar refinada,
- Listo en unos minutos,
- También es adecuado como merienda después del entrenamiento o como postre sin remordimientos.
Consejo extra
Para aquellos a quienes les gusta experimentar, agreguen una pizca de vainilla en polvo, una gota de extracto de almendras o incluso una cucharada de proteína de vainilla en polvo para una versión aún más “fit”. Pero si lo que prefieres es mimarte más que contar calorías, una pizca de cardamomo es como la guinda del pastel.
Esta no es una receta más. Esta es la solución para todos esos momentos en los que necesitas algo dulce, algo refrescante, algo que no arruine tu menú, sino que lo haga aún más interesante. El helado de proteína de pistacho es tu nuevo mejor amigo, sin ofender al chocolate clásico.
