Cuando piensas en David Beckham, quizás imagines un peinado perfecto, un tiro libre preciso y una familia coordinada a la moda en la alfombra roja. Pero cuidado: Beckham reina en un reino completamente diferente hoy en día: en su jardín en los Cotswolds, entre gallinas, abejas y ciruelas maduras, con las que elabora su casi legendaria mermelada. Aquí tienes la receta de la mermelada de ciruelas "Beckjam".
¿Una receta de mermelada de ciruelas "Beckjam"? No, no es otra moda pasajera. Beckham Realmente se ensucia las manos, y no con crema de manos Dior, sino con ciruelas caseras. Cuando su primer lote de mermelada tuvo tanto éxito que incluso convenció a... VictorioLa bautizó con alegría como "Beckjam". ¿El resultado? Internet explotó. Fans de todo el mundo sueñan con desayunarla, o al menos con probar esta deliciosa maravilla de ciruela. Y como la temporada de ciruelas está a la vuelta de la esquina, es hora de que guardes esta receta, e incluso de que regales un frasco con la etiqueta "Beckham Jam".
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La receta de Beckham para la mermelada de ciruelas con ron "Beckjam"
Ingredientes:
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- 5 kg de ciruelas maduras
- 1 kg de azúcar
- 2 limones orgánicos
- 200 ml de ron (preferiblemente oscuro, de buena calidad; Beckham no escatimaría)
Preparación:
- Lava las ciruelas, deshuésalas y córtalas en cuartos. Si están muy jugosas, mucho mejor: la mermelada de ciruelas necesita tener carácter.
- En una olla grande, alterna las ciruelas con el azúcar, como si estuvieras construyendo una torre de frutas. Deja reposar toda la noche en un lugar fresco.
- Al día siguiente, calienta la mezcla y cocina a fuego medio durante aproximadamente 1 hora, revolviendo ocasionalmente.
- Pelar los limones, cortarlos en rodajas finas (sin las semillas) y añadirlos a la mermelada cuando empiece a espesar.
- Hacia el final de la cocción, cuando la mermelada burbujee bien y gotee al levantar la cacerola, añada el ron. Remueva y pruebe (por razones científicas, claro).
- Vierta la mermelada en frascos esterilizados y calientes. Ciérrelos bien y colóquelos en un horno tibio con la puerta ligeramente abierta para que la tapa cuaje bien y la mermelada se enfríe lentamente.
- Si quieres, ponles una etiqueta personalizada. Por ejemplo, «Beckham, con cariño desde la cocina» o «Edición imitadora de Beckham».
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¿Por qué es especial esta mermelada?
Porque no es solo mermelada. Es la historia de cómo un exfutbolista encuentra satisfacción en las cosas sencillas en su madurez: fruta de su huerto, cocinar y, seamos sinceros, que su esposa grabe todos sus movimientos mientras internet se vuelve loco.
Y si David Beckham puede transformarse de ícono deportivo a maestro de la música, ¿quién dice que tú no puedes convertirte en la estrella de tu propia cocina?
