Si has visto la película «Comer, rezar, amar» al menos una vez y te ha entrado el gusanillo de amasar tu propia pasta en el plato, entonces estás en el lugar indicado. Hacer pasta en casa se ha convertido casi en una actividad terapéutica: harina, huevos, un rodillo y mucho cariño, y ya tienes medio camino recorrido hacia la satisfacción culinaria. Pero seamos claros: sin una buena máquina para pasta, todo se complica rápidamente. Aquí tienes una selección de los mejores aparatos y utensilios imprescindibles que te permitirán disfrutar de la dolce vita en casa.
Casero pasta Ya no son solo para abuelas italianas. Con una buena máquina para hacer pasta y algunos accesorios básicos, puedes preparar en casa fideos, tagliatelle e incluso raviolis de primera calidad. Descubre cuáles son las mejores máquinas para hacer pasta y qué más necesitas para una fiesta de pasta perfecta.
Si sueñas con tagliatelle caseras, una sopa de fideos como la de la abuela o raviolis perfectos, necesitas la máquina de pasta adecuada y algunos accesorios clave. Aquí tienes la mejor opción para todo amante de la pasta.
Los 5 mejores fabricantes de pasta de 2025
1. Marcato Atlas 150 – el rey de los fabricantes de pasta
Escribe: manual
Material: acero cromado
Grosor de la masa: 10 ajustes (desde muy fino hasta más grueso)
Adjunto: rodillo, accesorios para fettuccine y tagliolini
Marcato Atlas 150 Es la joya de la corona de las máquinas para hacer pasta. Fabricada en Italia (por supuesto), elegante, duradera y, sobre todo, capaz de crear desde fideos finos como el papel hasta tagliatelle anchas y consistentes. Incluye accesorios adicionales para lasaña, pappardelle e incluso raviolis. Podemos afirmar sin duda que es la mejor máquina para hacer pasta.
¿Por qué es lo mejor? Precisión perfecta, robustez, posibilidad de adquirir un motor adicional.
2. Máquina para hacer pasta Imperia SP150 – Un clásico con carácter
Escribe: manual
Grosor de la masa: 6 niveles
Adjunto: accesorios para fideos
Otro italiano legendario, que con su peso y estabilidad demuestra que la tradición sigue teniendo las mejores cartas bajo la manga. Imperia SP150 Es una excelente opción para quienes aprecian un estilo rústico y una construcción en hierro sin accesorios innecesarios.
Prima: Los accesorios adicionales para raviolis y gnocchettes se venden por separado.
3. Juego de rodillo y cortador de pasta KitchenAid – para aquellos que juran por la electricidad
Escribe: eléctrico (accesorio para batidora KitchenAid)
Espesor: 8 niveles
Adjunto: Laminador de masa, accesorio para fettuccine y espagueti
Si usted tiene batidora KitchenAidCon este accesorio, tu cocina se convertirá en una mini fábrica de pasta. Sin esfuerzo, sin amasar a mano: solo tienes que introducir la masa y dejar que la tecnología haga su magia.
Consejo: La masa debe mezclarse a la perfección, ya que la máquina no perdona errores.
4. Máquina para hacer pasta Philips Serie 7000 – Automatización completa, sin complicaciones
Escribe: automático
Capacidad: hasta 500 g de harina
Características: báscula integrada, amasado y extrusión automáticos
Archivos adjuntos: espaguetis, penne, tagliatelle, ramen
¿Una máquina eléctrica para hacer pasta? Para quienes no tienen tiempo para el romanticismo de hacer pasta a mano. Máquina para hacer pasta Philips Lo hace todo solo. Solo tienes que añadir los ingredientes, pulsar un botón y en minutos tendrás pasta fresca lista. Ideal para familias o raciones grandes.
Debilidad: No es tan “romántico”, pero es tremendamente efectivo.
5. Tableta de ravioli Marcato – para unos raviolis perfectos
Escribe: Modelo de mano para diseño
Capacidad: 10 raviolis a la vez
Material: aluminio y plástico
No es una máquina, sino herramienta excepcionalque te ayuda a crear raviolis perfectos y uniformes, sin bordes rotos. Añades la masa, la rellenas, la cubres, la extiendes y ¡listo!, raviolis con calidad de restaurante.
Pista: Úselo con el Atlas 150 para una compatibilidad total.
Accesorios imprescindibles para una perfecta "pastoral" casera
1. rejilla para secar pasta
Porque la pasta que se pega no mola. Tendedero Permite que la pasta se mantenga suelta, más firme y se cocine mejor. Fácil de armar, plegable y estético: casi como una pieza de diseño para la cocina.
2. Rodillo para raviolis (o navaja de bolsillo)
Para los amantes de los raviolis, no hay nada mejor que rodillo de madera con ranuras Distribuye el relleno de manera uniforme y corta los bordes sin dañarlos. Además, a los niños les encanta usarlo para hacer manualidades.
3. Harina y sémola tipo 00
No existe la pasta auténtica sin la harina adecuada. La harina tipo 00 es suave y sedosa, mientras que la sémola le aporta textura; la combinación de ambas ofrece el mejor resultado.
4. Disco cortador de masa (ondulado o liso)
Porque no funciona con tijeras. Dice. carrete Haz ese acabado de borde italiano, ese mismo. La abuela lo aprobó detalle.
5. Un libro de recetas o una aplicación de pasta
Para esos días en los que no sabes si preparar bigoli, trofie o simples tagliatelle. Buen libro ¿La aplicación te facilita la vida?
¿Por qué una máquina de pasta? ¡Porque nunca hay demasiada pasta!
Hacer pasta en casa ya no es cosa de restaurantes italianos ni de extranjeros olvidados; se ha convertido en un arte, un hobby y una deliciosa afición. Con una buena máquina para pasta, algunos accesorios y la pasión necesaria, puedes preparar pasta casera que supera incluso a la de los restaurantes más caros. Y no lo olvides: la pasta no es solo comida, es también (y sobre todo) amor en un plato. ¡Buen provecho!
